Cremet Cajun Kylling Pasta

Denne zesty Cajun-stil pasta er fuld af magert kylling, peberfrugter og løg. Serveres med sauterede grønne bønner

fotograf:.

Ken BurrisTime: 30 minutter

Ingredienser

8 ounce hel-hvede fusilli eller rotini

1 spsk raps olie

2 skiver bacon, hakket

1 store søde løg, halveret og tynde skiver

1 pund udbenet, uden skind kyllingebryst, trimmes og skæres i 1-tommer stykker

1 medium grøn peberfrugt, skåret

3 fed hvidløg, hakket

4 tsk Cajun krydderier (se Tip)

1 /2 tsk friskkværnet peber

mel

1 spsk alle formål

1 28-ounce kan knust tomater

1/3 kop fedtreduceret creme fraiche

1/2 kop snittede forårsløg til pynt

Kørselsvejledning

Bring en stor gryde med vand i kog. Kog pastaen indtil lige bud, 8 til 10 minutter eller ifølge pakke retninger. Dræn.

I mellemtiden, varme olie i en hollandsk ovn over medium varme. Tilføj bacon og løg og kog under jævnlig omrøring, indtil begynder at brune, ca 2 minutter. Tilføj kylling, peberfrugt, hvidløg, Cajun krydderier og peber. Kog omrøring indtil løg og peberfrugt er begyndt at blødgøre, ca 4 minutter.

Tilsæt mel og rør til pels. Tilsæt tomater og deres saft; bringe til en småkoge. Cook, omrøring ofte, indtil saucen er boblende og fortykket og hønen er kogt igennem, ca 2 minutter. Fjern fra varmen. Rør creme fraiche.

Rør pastaen i saucen. Serveres drysset med forårsløg, hvis det ønskes

Tip:. Vi brugte en Cajun krydderi blanding, der indeholder salt. Hvis du har en blanding uden salt (tjek ingredienserne etiketten), sæson saucen med salt smag.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Portionsstørrelse

ca 1 1/2 kopper

Kalorier

329

Kulhydrater

43 g

Fat

8 g ​​

mættet fedt

2 g

Protein

25 g

Kolesterol

50 mg

Kostfibre

6 g

Kalium

691 mg

Natrium

656 mg

Udbytte

6 portioner

ca 1 1/2 kopper hver

Udveksling

2 stivelse

2 grøntsag

2 magert kød

1 fedt

vitamin C

53% daglige værdi

vitamin A

23% dv

Iron

21% dv

Magnesium og Kalium

20% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.