Cashew Sne Pea Stir Fry

Radiser tilføje en byge af farve til denne let sne ært stir-fry og madlavning dem tæmmer deres spiciness

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 20 minutter

1 spsk reduceret natrium sojasovs

1 spsk ris eddike

1 tsk chile-hvidløg sauce, (se note)

2 tsk ristet sesamolie

1 spsk hakket frisk ingefær

3 kopper sne ærter, (ca. 9 ounce), trimmet

3/4 kop klippede og indkvarteret radiser, (ca. 1 bundt)

4 forårsløg, skåret i 1/2-inch stykker

3 spsk usaltet cashewnødder, ristet (se Tip)

Kørselsvejledning

4 portioner, omkring 3/4 kop hver

Kombiner sojasovs, eddike og chile-hvidløg sauce i en lille skål.

Varm olien i en wok eller stor stegepande over medium-høj varme. Tilføj ingefær; kok indtil duftende, cirka 30 sekunder. Tilføj sne ærter, radiser og forårsløg; kok, omrøring ofte, indtil ærterne er møre-sprøde, 2 til 4 minutter. Tilsæt saucen og rør til pels godt. Fjern fra varmen; røre i cashewnødder. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Per serving

Calories

90

Carbohydrates

8g

Fat

5g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

3g

Protein

3g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

2g

Kalium

236 mg

Natrium

185 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 grøntsag

1 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

vitamin C (57% daglige værdi).

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.