Pizza Frittata

Ingredienser

Top denne italiensk-inspirerede æg skål med varmet pizza sauce for en hurtig og nem aften aftensmad.

Prep Time : 15 min

start til slut: 30 min

Gør: 5 portioner

8 æg

1/4 kop friskrevet parmesanost

1 tsk italiensk krydderi

1 /4 tsk salt

1/4 tsk peber

2 spsk smør eller margarine

1 kop snittede friske svampe (3 ounces)

1 medium peberfrugt, hakket (1 kop)

1 lille løg, hakket (1 /4 kop)

1/4 kop skiver modne oliven

Kørselsvejledning

Pisk æg, ost, italienske krydderier, salt og peber indtil godt blandet; afsat.

Smelt smørret i ovnfast 12-tommer nonstick stegepande over medium varme. Kog svampe, peberfrugt, løg og oliven i smør ca 2 minutter, under jævnlig omrøring, indtil grøntsagerne er sprøde-bud. Spred blandingen jævnt i bunden af ​​stegepande

Hæld æggemassen jævnt over vegetabilsk blanding.; reducere varme til medium-lav. Cover og kog 9 til 11 minutter eller indtil æggene er sat i centrum og lys brun på bunden. Fjern dækslet.

Sæt ovnen kontrol til stege. Broil frittata med top omkring 5 inches fra varme ca. 2 minutter eller indtil den er gylden. Skæres i kiler Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

135)

Total fedt 15 g (Mættet fedt 7 g)

Kolesterol 350 mg

Natrium 400 mg

Total Kulhydrat 5 g (Kostfibre 1 g)

Protein 13 g Procent Daily Value *

vitamin A 16%

vitamin C 14%

Calcium 12%

Iron 10% Exchanges

1 vegetabilsk

1 1/2 High-Fat Kød

1/2 Fat Vejviser