Chia Frø, diabetes

Sundhed-food fans har talt op chiafrø i årevis. Nu nogle undersøgelser viser fordel for disse frø i diabetes. Muligvis kunne chiafrø hjælpe dig.

Chia er en krydderurt i

Lamiaceae

plante familie, relateret til mynte og salvie. Den vokser i Mexico og Mellemamerika. Det er den samme plante, der blev et modefænomen et par år siden som en “Chia Pet.” Når du vand en Chia Pet, det vokser en “skind” og bliver slags søde. Men vi taler her om at spise frø og deres sundhedsmæssige fordele. Hvorfor er chia få så meget medier buzz nu?

Skrivning på diabetisk Connect, Jewels Doskicz, RN, forklarede: “Chia frø er i alt protein” (som ikke mange planter er). “De er høj i fiber, rig på sunde omega-3 fedtsyrer (faktisk højere end laks), og er også høj i calcium og antioxidanter.”

En rapport i Harvard Health Blog fremhæver undersøgelser af dyr, hvor en høj -chia kost medførte lavere LDL eller “dårlige” kolesterol, og højere HDL, det gode kolesterol. Spise en masse chia også sænket triglycerider (blodets fedtindhold). I en undersøgelse af 20 mennesker med diabetes, et udvalg af frø kaldet Salba hjulpet deltagerne styrer blodsukker, reducere blodtrykket, og lavere C-reaktivt protein, en stor markør for hjertesygdomme risiko. Undersøgelsen blev offentliggjort i tidsskriftet

Diabetes Care.

De omega-3 olier og antioxidanter i chia er sunde, men fiberindholdet kan være en større fordel. Chia frø synes at bremse glucose passage ind i blodet. De fylder dig op og så reducere appetitten. Olierne er en god energikilde Aztekerne bruges til at transportere poser af dem til at holde ud på lange gåture i stor højde.

Hvis du ønsker at prøve chiafrø, hvordan kan du tage dem? En læser på American Diabetes Association online support gruppe stillet dette spørgsmål og modtaget mange svar fra fans af chia. En bruger bogført en liste over 40 måder at bruge dem. Du kan føje dem til vand, juice eller mælk at gøre en tyk væske, som kan drikkes eller anvendes i bagning som et æg erstatning. Du kan tilføje dem til supper, salatdressinger, eller smoothies som en nærende fortykningsmiddel.

Faktisk kan du tilføje chiafrø til næsten alt barbecuesauce, gryderetter, og ris er foreslået. Du kan også spise dem lige, selvom nogle mennesker ikke kan lide tekstur. Fordi de er så små, behøver de ikke skal formales op som andre frø gør. Ifølge Cleveland Clinic nyhedsbrev, den eneste risikofaktor er, hvis du tager blodfortyndende medicin eller blodtrykssænkende medicin. Chia reagerer ikke godt med dem (og bør ikke spises af folk på blodfortyndende medicin).

En bruger på Diabetes Forum kommenterede, at frøene sidst over to år uden at gå dårligt, “længere end nogle forarbejdede fødevarer. Jeg finder det stabiliserer mit blodsukker. Jeg bruger det i alle mine bagværk. Jeg laver en varmt korn om morgenen med det. Det er også stor, når de foretager chokolade budding. Når du blander det med enhver væske, vil gel. Det så tæt på et mirakel mad, som du kan finde. “

Chia frø er bredt tilgængelige i butikkerne. Jeg er ikke sikker på, hvordan man kontrollerer, at frøene i pakken er af høj kvalitet, eller endda, at de er virkelig chia. De kan koste op til $ 10 pund, men er langt billigere ($ 3 til $ 4 a pund) på steder som Costco ikke for høj for frø, efter min mening. Hvis vores læsere har flere oplysninger eller erfaring med chiafrø, så lad os det vide.