Bananer og diabetes

Diabetikere skal være meget forsigtige med deres indtag af sukker. Have for meget eller for lidt kan forårsage forstyrre bivirkninger såsom hypoglykæmi. En almindelig gerningsmanden af ​​blodsukker problemer kan være bananer. Fordi de er høje i kulhydrater, de øger blodsukkeret mere så end mange andre frugter

Mange diætister vil fortælle diabetikere ikke at spise bananer.; men de kan være acceptable, så længe de forbruges i moderate mængder. Kroppen vil omdanne kulhydrater til glukose for at give energi til hele kroppen. Dette medfører også bugspytkirtlen til at udskille insulin, så glukose kan absorberes af alle celler i kroppen.

Diabetikere bør være meget opmærksom på noget, der hedder det glykæmiske indeks. Dette fortæller dem, hvor meget en bestemt fødevare vil påvirke blodsukkeret. Hvis en fødevare har et højt glykæmisk indeks, vil blodsukker og insulin niveauer gå op hurtigere og højere. Det er klart, diabetikere nødt til at holde sig væk fra disse fødevarer så ofte som muligt. Bananer har en højere glykæmisk indeks end æbler, f.eks. Men alt taget i betragtning, er de stadig forholdsvis lav.

Forskerne fandt også, at mere moden banan, jo højere glykæmisk indeks. Dette menes at være, fordi stivelsen udgør ca. 80 til 90% af sine kulhydrater. Som banan får riper, skifter det til at frigøre mere sukker.

Selv bananer er blevet anset for at være en dårlig fyr i diabetes diæt, kan de indtages i moderate mængder, så længe patienten er konsekvent at overvåge deres blod sukker niveauer som de burde være. Spise nogle protein med banan, såsom yoghurt eller æg, kan bidrage til at forhindre blodsukker spikes.