Problem Foods: Kan diabetikere spiser raffineret sukker

Det er ikke noget mysterium, at vi elsker sukker:? Amerikanerne spiser 77 pounds af sukker om året.

AdvertisementAdvertisement

Amy Reeder er en Certified Diabetes Educator med en kandidatgrad i ernæring fra University of Utah. Hun har arbejdet i diabetes området siden 2005 og har været en Certified Diabetes Educator siden 2007.

Det er en kendsgerning, at sukker i kosten forårsager sukker i blodbanen at stige. Som med enhver anden mad eller næringsstof, behøver du ikke helt at eliminere sukker fra din kost.

Indtil videre i denne serie, har vi dækket mange af de “tabu” fødevarer såsom kartofler, ris og hvid mel. Men den ene nævnt her er konge af dem alle: sukker! I de foregående artikler, jeg fulgte mantraet om “alt med måde.” Der er et sted for alle fødevarer i kosten af ​​en person med diabetes, så længe disse fødevarer styres tilstrækkeligt med medicin og motion. Men tilsat sukker er en anden historie, af mange årsager -. Nummer et er, at det er bare sundt uanset hvordan du passer det i din kost

I gennemsnit amerikanerne spiser 77 pounds af sukker om året. Det er cirka 22 teskefulde sukker per dag. Disse beløb er ganske lidt højere end hvad der anbefales. The American Heart Association anbefaler en sukker indtagelse af kun seks teskefulde om dagen for kvinder og ni teskefulde om dagen for mænd

Hvor står du

Her er et eksempel:.? En teskefuld sukker er lig med fire gram, og man kan 12-ounce cola-flavored sodavand har 39 gram sukker. Det er 9,75 teskefulde sukker i, at en dåse sodavand. Ved at forbruge, at dåse sodavand (eller beholder yoghurt eller enkelt candy bar, etc.), er du på det anbefalede grænse, hvis du er mand, men over grænsen, hvis du er en kvinde!

Så hvad sker hvis du indtager mere end de seks eller ni teskefulde sukker hver dag? Er der et niveau af indtag, der er usikkert? The National Academy of Science, at ikke mere end 25 procent af vores daglige kalorier bør komme fra sukker. (WHO har en langt mere konservativ anbefaling, at mindre end 10 procent af kalorier kommer fra sukker hver dag.) At 25 procent svarer cirka tre 12-oz dåser sodavand anses for at være sikker. Denne mængde sukker indtag er meget almindeligt i den amerikanske kost.

Selv om vi ved, at forbindelsen mellem sukker og hyperaktivitet er en myte, det er en kendsgerning, at sukker i kosten forårsager sukker i blodbanen at stige. Vi ved også, for en kendsgerning, at for meget sukker indtag kan fortrænge sundere fødevarer, føre til huller i tænderne, skade din lever og hæve triglycerider (fedtstoffer i blodet). Desuden viser de seneste dyreforsøg øget dødelighed og adfærdsændringer med dette “gennemsnitlige” sukkerindtag. Det ser vores “gennemsnitlige” kan faktisk være skadeligt.

Være smart om sukkerindtag

Som med enhver anden mad eller næringsstof, behøver du ikke helt at eliminere sukker fra din kost, for at være sund. Det er svært at undgå sukker, hvis du spiser emballerede fødevarer, så overveje at udarbejde flere af dine egne måltider, snacks og slik til at kontrollere mængden i de fødevarer, du spiser. Her er nogle tips:..

Spis mørk chokolade til at fylde en trang til noget sødt

Spis hele frugt til sødme af naturligt sukker, plus fordelen ved fiber

Reducer sukker i opskrifter på småkager, kager og andet bagværk med 1 /4th til 1 /3rd.

Brug sukker erstatninger såsom æblemos i bagværk.

Brug ekstrakter sådanne som vanilje eller citron eller krydderier såsom muskatnød eller allehånde til at øge smag.

Sørg for at læse Ernæring Fakta etiketter på alle de fødevarer, du spiser, ikke kun slik. Sukker findes i alt fra remoulade, til orange kylling, til yoghurt.

7. Overvej at spise dessert en gang om ugen i stedet for en gang om dagen eller en gang pr måltid

For at læse mere fra vores Problem Foods Serie:.

Problem Foods: Kan Diabetikere Spis Kartofler

Problem Foods? : Kan Diabetikere Spis alle formål mel

problem Foods:? Kan Diabetikere Eat White Rice

?