Food forgiftning er en af de mest almindelige typer af forgiftning påvirker tusindvis af mennesker hvert år på verdensplan. Ironisk nok, i de fleste tilfælde, det kan undgås ved at følge nogle få grundlæggende regler, som alle kan udvikle sig som anden karakter. Tager nogle af disse trin vil i høj grad mindske risikoen for madforgiftning nogensinde sker for dig eller din familie.
?? Vask madlavning og spisning redskaber omhyggeligt. Nutidens moderne opvaskemaskiner har sterilisering cyklusser, der bør udnyttes, men selv uden en opvaskemaskine; mest madlavning og spisning redskaber kan gøres sikkert.
?? Vask mad og hænder før og efter at forberede dem. De fleste bakterier er bragt hjem fra supermarkedet. Vask fødevarer, før forberede det vil i høj grad reducere enhver chance for at indtage noget, der er dårligt for dig.
?? Kassér alle fødevarer, som du ikke vil indtage inden 24 timer. Opbevar altid rester i en container eller wrap i køleskabet og sørg køleskabet er indstillet cool nok til at holde fødevarer friske. En temperatur på 38 til 44 grader anbefales.
?? koge altid kød og æg grundigt. Holde en fødevare termometer på hånden er en god måde at forhindre undercooking og holde din familie sikker. Som hovedregel skal tilberede kød til en indre temperatur på 160 grader, 180 for fjerkræ.
Mad til Food
Krydskontaminering er en måde, hvorpå mad spreder sygdom og bakterier. En fejl at holde øje med er at sætte mad på kontaminerede overflader. Hvis du medbringer råt kød ud til grillen på en plade, ikke sætte den kogt kød tilbage på den samme plade til at bære tilbage indeni. Rør ikke en type af mad og derefter en anden, uden at vaske hænder og overflader. Holde mad adskilt, herunder kogte fødevarer. En bakterie vokser hurtigt ved stuetemperatur så opbevares i køleskab rester så hurtigt som muligt. En god tommelfingerregel er, hvis det er udeladt i fire timer-kaste det.
observere og rapportere
fotos Folk gøre deres del i at fange dårlige fødevarer kilder før epidemier forekomme. Størstedelen af fødevarer sygdom er rapporteret. Uden din hjælp, kan andre bliver syge. Hvis du bliver syg og har mistanke om det er en fødevarebårne sygdomme, rapportere det, så departementet sundhed kan spore problemet tilbage til sin kilde. Det er uheldigt, men børn, ældre og gravide kvinder er mere modtagelige for bakterien. Hold hinanden sikkert ved at vaske dine hænder ofte.
Førstehjælp
Hvis du eller nogen du kender, bliver syg og du har mistanke om madforgiftning som den mulige synder, ikke panik. I de fleste tilfælde vil symptomerne passere i 24 til 48 timer. Det er normalt fire timer før indtræden af sygdom. Diarré med dehydrering, let feber og kvalme er de tre øverste symptomer. Følg dette råd, hvis du bliver syg.
?? Diarré kan behandles med over the counter medicin, hvis du ikke er på et diuretikum. Hvis du er på et diuretikum eller for børn, konsultere din familie læge, før behandlingen.
?? Undgå fast føde, hvis du har diarré, da det kun vil gøre tingene værre. Drik masser af væske, helst med elektrolytter for at undgå dehydrering.
?? Når en person har diarre, bliver de midlertidigt laktose intolerant så undgå mælk. Koffein kun tilføjer til dehydrering. Hvis afføring er sort eller rødbrun, indikerer der er blod i afføringen, skal du kontakte din læge eller gå til skadestuen.
?? Hvis du blev syg fra skaldyr eller svampe, gå til skadestuen. Det kunne være et toksin eller botulisme og skal behandles med det samme.
Kritiske Symptomer
Hvis du har andre symptomer ud over dem, der er beskrevet ovenfor, herunder feber af 101 grader eller højere, gigt typen smerte, eller en racing hjerteslag, gå til skadestuen eller ring 911. Disse symptomer angiver normalt en meget værre tilfælde af fødevareforgiftning og skal overvåges nøje.
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.