Spice Crusted Tofu

Pantry ingredienser og grundlæggende krydderier omdanne en pakke af tofu i en hurtig, enkel måltid – ingen snitte kræves

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 20 minutter

3 spsk pinjekerner

1 spsk paprika

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk stødt koriander

1/2 tsk groft kosher salt eller at smage

Friskkværnet peber, at smage

1 14- til 16-ounce pakke ekstra fast tofu

3 spsk kogende vand

2 spsk citronsaft

4 tsk honning

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

fotos Kørselsvejledning

4 portioner

Toast pinjekerner (se Tip); afsat til afkøling. Bland paprika, spidskommen, koriander, salt og peber i en lille skål. Hæld vandet tofu og dup tør med køkkenrulle. Skæres over på tværs i 8 skiver, 1/2 tomme tyk. Dredge tofu liberalt med krydderiblandingen, belægning alle sider. Bland kogende vand, citronsaft og honning i en lille skål

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme.; hvirvel til pels bunden. Tilføj tofu og kog på den ene side, indtil brun og crusty, 4 til 5 minutter; flip og kog i yderligere 3 minutter. Tilsæt honning blandingen på panden (det vil boble op og inddampes meget hurtigt) og ryst for at belægge tofu. Serveres straks, drysset med de ristede pinjekerner. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

205

Carbohydrates

10g

Fat

15g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

4g

Protein

12g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

2g

Kalium

88 mg

Natrium

308 mg

tilsat sukker

Udveksling

1/3 andre kulhydrater

1 mellemstore fedt protein

2 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

vitamin A (15% daglige værdi)

Jern (15% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.