Dutch Oven Stuffed Bell Peppers

Ligesom mom bruges til at gøre med en smokey flair.

Ingredienser

8 store grønne peberfrugter

2 lbs jorden oksekød

3 spsk olivenolie

2 mellemstore løg, hakket

2 tsk salt

1/2 tsk peber

1/2 tsk spidskommen

1/2 tsk koriander

1/2 tsk basilikum

1/2 tsk oregano

1/2 tsk hvidløgspulver

2 spsk Worcestershire sauce

1 kop selleri, hakket fint

1 kop ris, ubehandlede

2 kopper tomatsuppe

1 kop vand

Kørselsvejledning

Cut stammer fra grøn peber, fjern stamceller, frø og vener.

Vask og blancher i kogende vand i 2 minutter.

Fjern, afløb og cool

Varm olivenolie i en stor stegepande.

Tilføj kød, løg og selleri.

Når kødet er brunet, afløb og sat tilbage i stegepande og tilsæt krydderier og Worcestershire sauce.

Rør rundt indtil blandes godt derefter fjerne fra varmen.

Forbered ris ifølge pakke retninger.

Når du er færdig, tilsættes til kødblandingen, rør til bland godt, så bunke blandingen i peberfrugter.

Arranger i hollandsk ovn eller en gryde og dæk med suppe og vand blanding.

Bages ved 350 F for én time. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Kalorier

339,3

Total Fat

14,9 g

mættet fedt

5,3 g

Kolesterol

67 mg

Natrium

837,6 mg

Total Kulhydrat

28,5 g

Kostfibre

3,5 g

Protein

23,4 g Vejviser