Fedt er en national besættelse. Stort set alle er bekymret for, hvordan fedt de er. Det s det varmeste emne i den medicinske litteratur og på videnskabelige konferencer. Og offentlige sundhed agenturer bruger millioner af dollars for at finde måder at vende, hvad der er blevet kaldt en epidemi af fedme.
Alt dette bekymring er med god grund. I de seneste 25 år er antallet af tilfælde af fedme, defineret som mere end 30 pounds overvægt, i USA steget dramatisk fra 12% af befolkningen i 1990 til 35,7% mellem 2009 og 2010 og en anden 40% af amerikanerne er overvægtige, defineret som op til 30 pounds overvægtige. Omkostningerne ved sygdomme forbundet med fedme herunder type 2-diabetes, hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, galdeblære sygdom, slagtilfælde, visse former for kræft, og mange andre forhold er anslået til milliarder $ 190,2 året. Hvad s mere, gør ikke der . T synes at være tegn på, at denne tendens i retning af fedme vil bremse eller vende rundt helst snart
Så meget tid som vi bruger på at tale og bekymre sig om, hvordan meget fedt vi spiser, hvor meget det træsko vores arterier, og hvordan forekomsten af fedme i USA er skyrocketing, de fleste mennesker kender forbavsende lidt om, hvad fedt er, hvordan den menneskelige krop gemmer det, eller hvordan kroppen kan slippe af med det.
Hvad er fedt
først, lidt af kemi, men intet du kan t håndtere. Fedt er en olieagtig forbindelse sammensat af grundstofferne carbon, hydrogen og oxygen. I kroppen, kulstof, brint og ilt molekyler binder sammen som links til at danne kæder af fedtsyrer. Når kæder af fedtsyrer forbinde sammen med et molekyle kaldet glycerol, det s kaldes en glycerid. Triglycerider tre fedtsyrekæder forbundet til et glycerol-molekyle er den vigtigste type af fedt i de fødevarer, vi spiser, og i vores kroppe.
Selvom kropsfedt synes at bare sidde der på vores hofter, lår og underliv, det faktisk tjener mange roller. Det isolerer os fra de kolde, puder og understøtter vores vitale organer, muskler og knogler, og er en del af strukturen i hver celle membran. Det s en aktiv orgel, også. Forskere har opdaget, at fedtceller opfører sig meget ligesom endokrine kirtler, secernerende mange forskellige stoffer. Ved sidste optælling, har mere end 27 forskellige enzymer, hormoner og neurotransmittere blevet identificeret som udskilles af fedtceller. De er ansvarlige for, blandt andre funktioner, styring og regulering appetit, blodtryk, nogle nervesystemet og hormonelle signaler, genekspression, og dannelsen af testosteron og nogle former for østrogen. Kort sagt, fedtceller er vigtige organer med vitale regulatoriske funktioner, der hjælper vores kroppe køre problemfrit.
Mennesker har overalt fra 25 milliarder til 275 milliarder fedtceller gemt i deres krop. Den gennemsnitlige person har omkring 35 mia. For den gennemsnitlige mand, fedt tegner sig for omkring 22% af sin kropsvægt; for den gennemsnitlige kvinde, 28%. (Til sammenligning en uddannet, mandlig atlet har omkring 10% kropsfedt, og en overvægtig person har mellem 40% og 50% kropsfedt.) Fat celler er mikroskopiske, 10 20 gange mindre end diameteren af et menneskehår (som er omkring 100 mikrometer), men de er pakket med energi. Den gennemsnitlige person har mere end 100.000 kalorier gemt som fedt på hans krop, teoretisk brændstof nok til at jogge fra New York City til Chicago.
Fedt lagres i særlige rum kaldet adipocytter, som er placeret over hele kroppen og omtales ofte som fedtceller. Dine gener afgør, hvor fedt ophobes på din krop; du don t har nogen kontrol over det. Kvinder har tendens til at akkumulere den i adipocyter på hofterne, balderne og lår, og mænd har tendens til at akkumulere det i maven. Årsagen til de forskellige ophobning mønstre mellem kønnene er ikke blevet identificeret, men én ting er sikkert: Det fedt, der ophobes i maven er forbundet med en høj risiko for type 2-diabetes, forhøjet blodtryk, hjerte-karsygdomme, og andre medicinske tilstande. Det fedt, der ophobes i de nedre ekstremiteter, selvom det måske ikke er kosmetisk tiltalende for nogle, ikke frembyder nogen kardiovaskulær eller metabolisk sundhedsrisiko. Salg
Mænd er generelt højere risiko for kardiovaskulær sygdom end kvinder, og en af årsagerne kan være deres højere procentdel af abdominal fedt. Anbefalingen for en sund krop omkreds målt omkring navlen er mindre end 40 inches for mænd og mindre end 35 inches for kvinder. Hvis din mave er større end det, din risiko for hjerte-kar-sygdom og andre forhold stiger.
Hvor kommer fedt fra?
Fedt kommer fra fødevarer, vi spiser, især animalske og mejeriprodukter. Hver gang du spiser en fødevare med fedt, bliver fedtet fordøjet af galde og pancreas enzymer i tyndtarmen. De resulterende fedtsyrer derefter absorberes og transporteres til leveren, hvor vigtige næringsstoffer fjernes. Så resten er pakket ind og pakket sammen med proteiner til at danne
chylomikroner
, så det kan rejse gennem blodbanen til alle organer og celler, der har brug for det.
Hvis du spiser mere fedt end din krop har brug for, bliver det enten opbevares i arterierne i dit hjerte (hvilket ikke er en god ting), i leveren (som kan give dig en fedtlever og er heller ikke en god ting), eller i de adipocytter på din hofter, lår, balder, eller abdomen (anden ikke-så-god ting). Adipocyter elsker at lagre fedt. De opsluge det op som der s nogen i morgen, og med rigelig mængde af billige, fed mad til rådighed i vores samfund og de rigelige mængder mange af os spiser, de fleste adipocytter i USA er velnærede, glade Buckaroos.
når du udfylder en adipocyt med fedt, det bliver større, ligesom en ballon bliver større, når du fylder den med luft. I modsætning til populær tro, men når adipocytter bliver for store, de ikke dele og formere sig for at danne flere adipocytter. I stedet fedtcellerne vokser som en overinflated ballon, indtil den når en maksimal diameter på ca. 15 20 mikron, så sender den et biokemisk signal til tilstødende, umodne præadipocytter i kroppen til at begynde lagring af ekstra fedt. Disse præadipocytter derefter vokse sig større, også, og når de bliver fuldt modne, buttede adipocytter, du får mere kropsfedt. De større dine adipocytter bliver, jo højere din procent kropsfedt være.
I barndommen og ind i puberteten, både antallet af modne adipocytter og størrelsen af adipocytter stiger. Det antages af mange forskere, at antallet af adipocytter forbliver nogenlunde stabil efter puberteten og at i stedet for en stigning i antallet af adipocytter i voksenalderen, de modne adipocytter forstørre i størrelse, stimulere præadipocytter at få større også. Der er nogle nyere tyder på, at antallet af fedtceller også kan øge i voksenalderen, men om vi øge vores kropsfedt gennem stigninger i antallet eller størrelsen af adipocytter, en ting er sikkert: Overskydende fedt indtag fører til stigninger i kroppen fedt
Det . er ikke bare fede fødevarer, der gør os fede, dog. Når vi spiser overskydende kalorier, står vi en god chance for at få fedt. Overskydende kulhydrat, der isn t bruges af kroppen kan omdannes til fedt, og så er det også bliver gemt i adipocytter. Imidlertid har nogle meget interessante forskning foreslået, at ikke så meget kulhydrat som var engang troede bliver konverteret til fedt. Forskerne ser nøje på den rolle, kulhydrat og dens rolle i at gøre folk får overskydende fedt, men for nu, det s troede, at overskydende kalorier i enhver form forårsager fedt gain
Brændende fedt
.
Husk, at fedtceller er aktive kirtler. Ikke alene skal de udskiller vigtige proteiner, enzymer og hormoner, men de har også udskiller fedt. De udskiller det, fordi det s et værdifuldt brændstof til musklerne. Det s fyldt med energi, hvilket giver ni kalorier per gram, mens et gram glukose indeholder kun fire kalorier. En kalorie er en enhed af energi, der findes i vores mad, der giver brændstof til vores muskler, ligesom benzin giver brændstof til en bil. Tænk på muskler som motoren i din krop, og tænke på fedt som high-test brændstof, som giver mere end det dobbelte af kalorier eller energi som et gram glukose. Det betyder, at du kan gå mere end dobbelt så langt på et gram fedt som du kan på et gram kulhydrat. Fangsten er at lære, hvordan man får fedtet til musklen, så det kan brændes til energi
Når du flytter, uanset om du . Re gør en udholdenhed øvelse som at løbe eller bare tage en tur rundt om blok, dine muskler har brug for brændstof til at brænde. De brændsler, muskler bruger er glucose og fedt. Hvis du ve nogensinde tjekket dit blodsukker før og efter et anfald af motion eller en rask gåtur, du ved, at det som regel falder, fordi musklerne bruge glukose i blodet til brændstof. Fedt anvendes til brændsel af musklerne i stort set samme måde. Her s hvordan det virker, trin for trin:
1. Du tager en rask gåtur.
2. Som reaktion på bevægelse, visse hormoner, herunder adrenalin (adrenalin) og noradrenalin, bliver frigivet fra binyrerne, og blodets indhold af disse hormoner begynder at stige.
3. Hormonerne cirkulere rundt i kroppen og tillægger særlige hormon receptorer på adipocytter.
4. Når fastgjort til receptorerne på adipocytter, en kompleks kæde af biokemiske begivenheder finder sted i cellen, signalering fedtcellerne at kroppen har brug brændstof.
5. Bliver det smarte djævel at det, fedtcellerne modtager signalet og behandler den lagrede fedt, mobiliserer det, og sender det ud af opbevaring og ind i blodbanen.
6. Når i blodbanen, bliver det fedt pakket ind igen i chylomikroner så det kan rejse i blodbanen til de muskler, der har brug for det.
7. Når den pakke af fedt og protein ankommer til muskler, sker en anden kompleks kæde af begivenheder, stimuleret af et enzym kaldet lipoprotein lipase og lo og beskue, fedtet ind i musklen.
8. Når i musklen, opstår en virkelig biokemisk magisk handling. Hvad sker er, at fedt bliver brudt ned til de mindste elementer (kulstof, brint og ilt), og inden for en del af musklen celle kaldet mitokondrierne, kendt som kraftcenter af cellen, der produceres enorme mængder af energi, som tillade musklerne til at flytte
Snesevis af komplekse biokemiske reaktioner er nødt til at ske for at producere energi til vores muskler til at bevæge sig, men den gode nyhed er, at du don . t nødt til at huske, hvordan man gør nogen af det. Alt du skal gøre er at flytte. Kroppen tager sig af alt det andet.
Den fysiske aktivitet anbefaling til forbedring af sundhed er at akkumulere 30 minutters moderat intensitet fysisk aktivitet på de fleste, hvis ikke alle, dage i ugen. Nøgleordene i denne anbefaling er ophobes, hvilket betyder at du kan gøre det i tre anfald af 10 minutter, to anfald af 15 minutter, eller en kamp på 30 minutter, og moderat intensitet, hvilket betyder, at arbejdet skal forlade dig følelsen varm og lidt forpustet, men ikke er opbrugt. Gåture, cykling, dans, vægtløftning, svømning, gå på trapper, vandreture, havearbejde, husarbejde, og mange andre dagligdags aktiviteter såsom at gå din hund, vaske bilen i hånden, og græsslåning din græsplæne med en push plæneklipper vil alle gøre det trick. I de fleste undersøgelser af fysisk aktivitet, selv beskedne mængder af aktivitet hjælper kroppen med at reducere fedt, hvis ikke over hele kroppen, så i hvert fald i maven og dybere i visceralt fedt, hvor det tæller mest for et godt helbred.
opbygge muskler gennem vægtløftning eller andre modstand øvelser vil hjælpe, også. Muskel brænder kalorier og hjælper dig med at vedligeholde din metaboliske sats. Jo flere muskler du har, jo større din krop s motor, og jo mere sandsynligt vil du være at forbrænde fedt
Når adipocytter få signalet fra hormoner og slip fedt i blodbanen, de krymper bare. som en ballon, som du lader luft ud af. Når de skrumpe, så gør dit kropsfedt. Men hvis du spiser overskydende fedt, når du ve skrumpet dine adipocytter, chancer er det vil finde vej tilbage til fedtcellerne, og endnu en gang du ll vinde fedt
Uanset hvor meget. fysisk aktivitet, du gør, adipocytter aldrig skrumpe så meget, at de forsvinder helt. Ligesom en ballon, som du lukke al luft ud af, du re altid tilbage med nogle rest. Den eneste måde at helt fjerne adipocytter fra din krop er med et kirurgisk indgreb, såsom fedtsugning eller excision. Men selv med disse procedurer, hvis du går tilbage til at spise overskydende fedt, du ll sætte alt fedtet tilbage på
Spot reduktion
Mange mennesker abonnerer på idéen om, at du kan. gøre en bestemt øvelse for en bestemt kropsdel og fedtet kommer det særlige område først. For eksempel, nogle mennesker tror, at hvis de gør sit-ups de vil miste abdominal fedt. Men det s ikke den måde, det fungerer
Fat på din krop tilhører alle af din krop, og når du begynder at bevæge sig, du har ingen kontrol over, hvilke adipocytter release fedt først.. Når du tager en rask gåtur, for eksempel, kan musklerne i dine ben være brændende fedt, der blev frigivet fra en adipocyt i din tarm, eller fra dit ansigt, fra dine ben eller fra benet musklen selv. Og det s normalt en ensartet mønster. Enhver, der nogensinde har mistet og genvandt vægt mere end én gang kan fortælle dig, at mønstret for deres vægttab er næsten altid den samme. Mange mennesker mister fedt fra deres ansigt først og fra deres hofter, lår og balder sidste. Genetik sandsynligvis bestemmer mønstret for vægttab og, selvfølgelig, vi ikke har kontrol over vores gener. Men vi kan forme og tone vores fysik ved at bygge muskler gennem motion.
Den anden gode nyhed er, at abdominal fedt, især den dybere abdominal fedt kendt som visceralt fedt, der er impliceret i hjertesygdomme, insulinresistens, og andre medicinske tilstande, der er kendt for at være meget
lipolytisk
. Det betyder, at abdominal fedt er meget følsomme over for fysisk aktivitet og let frigiver fedt som reaktion på bevægelse. At s god nyhed, fordi det betyder, at en relativt lille mængde af aktivitet kan have en betydelig indvirkning på dit helbred
I en undersøgelse af 24 personer med type 2-diabetes, som udøves i 45 minutter tre gange om. uge i 8 uger, visceral fedt og subkutant abdominalt fedt Fedtet lige under huden blev reduceret signifikant. Endvidere insulinresistens forbedret med 46%. De fleste interessant var, at de emner, mistede betydelige mængder af abdominal fedt og forbedret deres insulinfølsomhed, selvom de mistede meget lidt kropsvægt.
Hvad med cellulite?
klumpet fedt, der ofte kaldes cellulite er ikke noget særligt; det s blot almindelige fedt. Dens udseende skyldes primært uregelmæssige mønstre af bindevæv under huden. Hvad der sker, er, at de adipocytter, som udgør i rum i form af små honningtavler, bliver skubbet ind i huden ved den uregelmæssige bindevæv, der forårsager dimpling som er karakteristisk for cellulite. Undersøgelser har vist, at mennesker, der har cellulite har forskellige mønstre af bindevæv end folk, der don . T, og mænd har tendens til at have denne uregelmæssigt mønster langt sjældnere end kvinder
Cellulite er ikke direkte en funktion af overvægt, men snarere en genetisk forskel i den måde fedtvæv og bindevæv formular. Faktisk cellulite opstår hos mennesker, der er trimmet og i dem, der er overvægtige. Hudcremer solgt at reducere cellulite gøre huden svulme således at udseendet af cellulite ændringer, men virkningerne er kortvarig, og cremerne gøre noget for at ændre strukturen af bindevævet. Der er ingen sundhedsmæssig risiko for cellulite, og selv om vægttab og motion kan have en vis effekt på det, i de fleste tilfælde, fysisk aktivitet ikke væsentligt ændrer dens udseende.
Den nederste linje
bundlinjen til at tabe vægt og fedt er, at du skal forbrænde flere kalorier, end du indtager. Hvis du spiser 2.000 kalorier om dagen og kun brænde 1500, du re kommer til at tage på i vægt. På den anden side, hvis du spiser 1.500 kalorier og brænde 2000, du ll være i kalorie underskud med 500 kalorier. Da det tager 3.500 overskydende kalorier for at få et pund, du d miste et pund om ugen, hvis du produceret en 500-kalorie underskud hver dag i ugen. For at gøre dette, kan du reducere dit kalorieindtag med 250 om dagen og øge din fysiske aktivitet ved 250 kalorier per dag (for en 150-pund person, en 2,5-mile gåtur er alt det ville tage). Gør det hver eneste dag i ugen, og du . Ll slippe en pund om ugen
Fat isn t så slemt, hvis vi forvalter det. Vi har brug for det for at overleve, men vi don t brug for masser af det. Den gennemsnitlige person har mere end nok lagret fedt på hans eller hendes krop til at opretholde livet i ugevis. Det, vi skal gøre, er at holde øje med, hvor meget fedt vi spiser (din diætist kan hjælpe dig med det) og være fysisk aktiv. Ingen andre indgreb vil gøre mere for at forbrænde fedt og forbedre dit helbred end fysisk aktivitet. Husk, at du don t nødt til at gøre herkuliske mængder af aktivitet. Hvis udføres regelmæssigt og på et moderat intensitet, næsten enhver form for fysisk aktivitet vil hjælpe dig med at forbrænde fedt, opnå et godt helbred, forbedre din diabetes kontrol, og måske vigtigst af alt, at forbedre kvaliteten af dit liv. Der s ingen tid som den foreliggende at komme i gang. Resultaterne er lige rundt om hjørnet.
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.