Grillet Krydret hellefisk, ananas, og Pepper Skewers

hovedretter

Grillet Krydret hellefisk, ananas og peber Skewers

Ingredienser

2 spsk citronsaft eller limesaft

1 tsk hakket hvidløg

1 tsk chili pulver

1/2 tsk stødt spidskommen

1/4 tsk stødt kanel

1/8 tsk stødt nellike

1/2 pund udbenet uden skind hellefisk bøf, ca 1 tomme tyk

1/2 lille ananas, skrællet, halveret på langs og skæres i 24 stykker

1 stor grøn eller rød peberfrugt, skåret i 24 stykker

Kørselsvejledning

Kombiner citronsaft, hvidløg, chili pulver, spidskommen, kanel, og nelliker i stor genlukkelig mad opbevaringspose; ælte indtil blandet

Skyl fisk.; pat tør. Skæres i 12 (1 til 1 1/4-inch) terninger. Tilføj fisk til posen. Tryk luft ud; forsegle. Drej forsigtigt til pels fisk med marinade. Opbevares i køleskab 30 minutter til 1 time. Soak 12 (6- til 8-tommer) træspyd i vand, mens fisk marinates.

Alternativt gevind 2 stykker ananas, 2 stk peber, og 1 stk fisk på hver spyd.

Forbered grill til direkte madlavning. Spray nettet med nonstick madlavning spray. Sted gitter 4 til 6 inches over varme. Forvarm grillen til medium-høj varme. Placer spyddene på nettet. Dæk eller telt med folie; grill 3 til 4 minutter over medium-høj varme, eller indtil grill mærker på bunden. Vend spyddene løbet; grill 3 til 4 minutter mere, eller indtil fisk begynder at flage, når testet med gaffel

Udbytte:. 6 portioner. Servering størrelse:. 2 spyd

Næringsindhold per servering: Kalorier: 84, Kulhydrater: 11 g, Protein: 8 g, Fedt: 1 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 12 mg, Natrium: 23 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1/2 Frugt, 1/2 Vegetable, 1 kød.