Timian Pork Chop og ananas Skillet nadver

Timian tilføjer lyse, woodsy smag til svinekød og ananas i denne enkle one-stegepande aftensmad. Serveres med hele korn ris pilaf og en baby spinat salat. Opskrift af Nancy Baggett for EatingWell

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 30 minutter

3 spsk ananas eller abrikos konserves eller syltetøj eller appelsinmarmelade

3 spsk appelsinsaft, plus mere, hvis nødvendigt

2 tsk sten -ground eller Dijon sennep

1/2 tsk hakket frisk ingefær

1/2 tsk karry

4 friske eller dåse ananas ringe, (1/2 tommer tyk), skåret i halve, nogen saft forbeholdt

2 tsk smør

4 4 til 5-ounce udbenet svinekød koteletter, (1/2 tomme tyk), trimmet

2 spsk hakket frisk timian, (se Tip), opdelt

1/2 tsk salt, fordelt

1/4 tsk friskkværnet peber, fordelt