Put Down Disse Chips – Mens du kan stadig se Them

& nbsp & nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt

& nbsp

14 August 2001 – Dine foretrukne snacks – pommes frites, chokolade, chips, cookies – tager endnu et hit.

Læger har længe vidst, at nogle fedtstoffer i forarbejdede fødevarer kan forårsage hjertesygdomme. Men nu viser en ny undersøgelse advarer om, at fedt i din kost kan også føre til aldersrelateret makuladegeneration, den førende årsag til blindhed i mennesker 65 år og derover.

“Dette er en væsentlig konklusion,” siger undersøgelse Johanna M. Seddon, MD, lektor i oftalmologi ved Harvard Medical School og Massachusetts øjet og øret Ambulatorium i Boston. “[Fats i sådanne snacks] forårsagede en dobbelt øget risiko for aldersrelateret makuladegeneration.” myHotelVideo.com: Ligesom fedt kan ophobes i blodkarrene og føre til hjertesygdomme, det kan også tilstoppe de fartøjer, der går til øjnene, hvilket fører til tab af synet. Det er en alvorlig situation, da der ikke er nogen dokumenteret behandling for tidlige og moderate former for makuladegeneration, og behandlinger for de fremskredne stadier er begrænsede, siger Seddon, hvis undersøgelsen vises i denne måneds udgave af

Archives of Ophthalmology

.

Seddon s multisite undersøgelse – den største hidtil at se på sammenhængen mellem fedt og denne øjensygdom – involveret mere end 300 patienter på fem af landets største oftalmologi centre. Alle var i alderen 55 og 80, og alle havde fremskreden makuladegeneration.

Hver person blev sendt en checkliste over fødevarer, både sundt og højt fedtindhold fødevarer, og blev bedt om at angive, hvor ofte han eller hun forbruges hver mad eller drikke i det forløbne år. Blandt punkter på listen var margarine, chokolade, kommercielt tilberedt pie, kage, småkager, jordnøddesmør, kartoffelchips, pommes frites, og nødder.

“Vi fandt, at ikke alle fedt er dårligt, og at nogle typer af fedt er faktisk godt for dig, “siger Seddon.

Folk, der spiste mere forarbejdede fødevarer af enhver type på daglig basis – fødevarer med højt i vegetabilsk, monoumættede og flerumættede fedtstoffer – var i højere risiko for øjensygdom, siger hun. Disse fødevarer, der var højest i en type fedt kaldet linolsyre – primært findes i snacks som chips – syntes at sætte folk med endnu større risiko.