Ovn Fried Eggplant

Ingredienser

alle formål mel

1/4 kop hvedekim 6 spsk hvid, ristet

3 spsk sesamfrø

1/4 tsk salt

2 æggehvider

1 spsk vand

1 Aubergine, friske, hele, flåede, skrællet og skåret 1/4 tomme tyk

2 spsk olivenolie , olivenolie

1 mellemstore citroner, skåret i kiler til pynt |

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 grader F.

Smør en bageplade.

i en stor dyb tallerken, bland mel, hvedekim, sesamfrø og salt.

i en flad skål, kombinere sammen æggehvider og vand.

Coat de skivede auberginerne i æggehvide blanding først og derefter ind i mel blandingen .

sted på bageplade og støvregn skiverne med olie. Bages i 10 minutter.

Reducer ovntemperaturen til 400 grader og bages 10 minutter mere.

Flip aubergine skiverne over og bag en anden 10 minutter, eller indtil de er sprøde, gyldne og møre.

** Serveres dette som en side parabol eller oprette aubergine pizzaer bruger tomatsauce og fedtfattig mozzarellaost. Når du vælger en aubergine, være sikker på det er en mindst 3 til 4 inches i diameter. Også, kun min præference, jeg forlader huden på. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Gør 16 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 51,5

Total Carbs 5g

Kostfibre 1,6 g

Sukker 1g

Total Fat 2,8 g

mættet fedt 0,2 g

umættet fedt 2,6 g

Kalium 0mg

Protein 1,9 g

Natrium 47.4mg

Dietary Udveksling

1/2 Fat

1/4 vegetabilsk