Italian Beef Skillet

Ingredienser

1 lb. oksekød, udbenet runde bøf

madlavning spray

2 c. friske svampe

1 c. løg

1 c. grøn peberfrugt

1/2 c. selleri

2 fed hvidløg

1 kan tomater, hakkede

1/2 tsk. basilikum, tørret

1/4 tsk. oregano, tørret

1/8 tsk. knust rød peber

2 T. parmesan ost

pasta

Kørselsvejledning

Trim fedt fra kød. Skær kødet i 4 seving stykker på størrelse. Let pels en stor stegepande med madlavning spray. Varme over medium varme. Tilføj kød og kog brun. Fjern kødet fra stegepande; afsat.

Tilføj svampe, løg, peberfrugter, selleri og hvidløg til stegepande. Kog indtil grøntsagerne er næsten møre. Stir i udrænede tomater, basilikum, oregano og knust rød peber. Retur kød til stegepande, spooning vegetabilsk blandingen over kødet. Dæk og lad det simre ca 1 1/4 time eller indtil kødet er mørt, under jævnlig omrøring.

Overfør kødet til et fad. Spoon vegetabilsk blandingen over kødet og drys med parmesan ost.

Hvis det ønskes, tjene mere end varm pasta. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

kalorier 212

carbs 14g. Vejviser