Spice Up Your Life og Gem dine Vision

Keep øje med krydderier for at forhindre synstab

AdvertisementAdvertisement

Urter er ofte blevet brugt i hele Asien og Indien i århundreder. Og i løbet af de seneste årtier, de har fået trækkraft i vestlige kulturer som en måde at behandle og forebygge en række sundhedsproblemer, herunder migræne og inflammation. Forskere nu eyeing de flavorful rygrad supper, saucer og gryderetter som en måde at beskytte øjet sundhed og bevare synet.

Ifølge National Institutes of Health aldersrelateret makuladegeneration (AMD) er en førende årsag til synstab i de 60 og ældre. Selvom det ikke er smertefuldt, AMD langsomt frarøver en person af deres centrale syn gør det vanskeligt, og i sidste ende umuligt at udføre opgaver som læsning og kørsel. AMD er en fremadskridende sygdom, og de fleste patienter med tiden miste alle eller de fleste af deres syn

Almindelige årsager til AMD omfatter:.

En høj fedt kost

Fedme

højt blodtryk

Udsættelse for solens skadelige UVA og UVB stråler

Men rosmarin og salvie synes at holde håb for dem i risiko for AMD.

flere undersøgelser har allerede tilsluttet carnosinsyre, en forbindelse i rosmarin og salvie, med en reduceret risiko for flere kræft og evnen til at beskytte din hud mod solens skadelige ultraviolette A (UVA) stråler.

og nu team af forskere på Sanford-Burnham Medical Research Institute sige carnosinsyre kan også have beskyttende kvaliteter, der gavner øjnene . Tidligere Sanford-Burnham hold udført forskning, der findes carnosinsyre kan beskytte hjernen mod skader forårsaget af frie radikaler, de organismer, alder og skader celler.

Det fremgår, at carnosinsyre er i stand til at fungere som en anti -oxidant i cellerne i øjet for at mindske virkningerne af frie radikaler og beskytte øjet sundhed.

Hold øje med krydderier

Sage og rosmarin har hundredvis af mulige anvendelser i køkkenet.

Rosemary er en populær partner til fjerkræ, rødt kød og kartofler. Du bruger friske urter ved at trimme nåle fra stilken og hakning eller hakning dem eller tørret rosmarin tilføjet hele til opskrifter.

populær i udstopning, salvie også par pænt med svinekød og fjerkræ. Eller bland den med smeltet smør for en smidig og hurtig pasta sauce. Bare holde sig til enten friske eller gnides salvie at indgyde den mest smag i opskrifter. Tør jord salvie giver typisk mindre smag på grund af, hvordan bladene behandles

Her er nogle gode opskrifter, der omfatter rosmarin og salvie:.

Lemon-Rosemary Tyrkiet Kødboller

Grillet Rosemary-Salmon Skewers

Lemon Sage Tyrkiet

Sage og løg fyld

Hvis du vil vide mere om dette emne:

Forebyggelse Vision Tab fra Diabetes

Grå stær og glaukom: The Other Diabetic Eye komplikationer

7 Symptomer på Diabetisk retinopati Du bør ikke ignorere