Kylling Kebabs

kylling Grillspyd fra Novo Nordisk Diabetes Academy

Ingredienser

16 ounces udbenet uden skind kogt kyllingebryst (udbytte efter hud fjernet)

2 tsk hele

spidskommen

4 spsk løgpulver

3 spsk formalet tørret oregano

2 spsk malet tørret timian blade

2 spsk citronsaft

2 spsk ekstra jomfruolivenolie

6 ounce plain nonfat yoghurt

1/4 kop friske kviste dild ukrudt

3 kopper strimlet eller hakkede blandede salat greens

1 kop forhold hakket skrællet agurk

1 tsk citronsaft

Kørselsvejledning

1.In en lille skål, blandes sammen de første 8 ingredienser og lad marinere i mindst 30 minutter.

2.In lille skål, blandes sammen yoghurt, 2 spsk citronsaft, 1/4 kop olivenolie, frisk dild, agurk og salt indtil godt kombineres. Hold i køleskabet.

3.Skewer marinerede stykker af kylling på 8 gennemblødt bambus spyd og grill indtil kogt igennem.

4.To plade, let kaste blandet grønne med citronsaft. Placer i hjørnet af en kvadratisk plade med spyd stående op mod greens, og sauce i en ramekin for dypning. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Portionsstørrelse 2 Skewers

Total kalorier 330

Protein 30 g

Total Kulhydrat 14 g

Kostfibre 4g

Total Sugars 5g

Total fedt 17 g

Mættet fedt 3g

enkeltumættet fedt 11 g

flerumættet fedt 2g

Kolesterol 71 mg

Calcium 222 mg

Natrium 116 mg Vejviser