Kylling med grill Bourbon Sauce

Ingredienser

4 (6-ounce) uden skind, udbenet kyllingebryst halvdele

1/4 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1 spsk raps olie

1 spsk smør

1/3 kop hakket skalotteløg

1/4 kop bourbon

3/4 kop fedtfri, mindre natrium kylling bouillon

2 tsk tomat-baserede barbecue sauce

Udbytte: 4 portioner (portionsstørrelse: 1 kylling bryst halvdelen og to spsk sauce)

Kørselsvejledning

Placer hver kyllingebryst halvdelen mellem 2 plader af tunge plastfolie; pund til 1/2-inch tykkelse under anvendelse af en kød hammer eller kagerulle. Drys kyllingen jævnt med salt og peber.

Varm olie og smør i en stor nonstick stegepande over medium varme. Tilføj kylling; koge 6 minutter på hver side, eller indtil gjort. Fjern kyllingen fra panden; holde varmen

Tilføj skalotteløg at panorere.; koge 1 minut, under konstant omrøring. Tilføj bourbon til pan; bring i kog, skrabning pan at løsne bruneret gruber. Kog indtil bourbon blanding er reduceret til 2 spiseskefulde (ca. 5 minutter). Tilføj bouillon og barbecue sauce; kog bouillon blandingen er reduceret til 1/2 kop (ca. 3 minutter). Serveres saucen over kyllingen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

NUTRITION PER TJENER

kALORIER 294 (26% fra fedt)

FAT 8,4 g (sad 2,6 g

mono 3,3 g

poly 1,7 g)

PROTEIN 40.3g

KOLESTEROL 106 mg

CALCIUM 26 mg

SODIUM 384 mg

FIBER 0,2 g

IRON 1,5 mg

KULHYDRATER 2,9 g