Brown Rice Med Kikærter, spinat og feta

Sider

Brown Rice Med Kikærter, spinat og feta

Ingredienser

1/2 kop hakkede selleri

1/2 kop ubehandlede øjeblikkelig brune ris

1 kan (ca. 15 ounce) kikærter, skyllet og drænet

1 fed hvidløg, hakket (valgfrit)

1 pakke (10 ounces) frosset hakket spinat, optøet og drænet

1 tsk græsk eller italiensk krydderi

3/4 tsk vegetabilsk bouillon

1/4 tsk salt (valgfrit)

1/8 tsk sort peber

2 kopper vand

1 spsk citronsaft

1/2 kop (2 ounces) smuldrede fetaost

Kørselsvejledning

Heat stor stegepande belagt med nonstick madlavning spray over medium-høj varme. Tilføj selleri; kok, under jævnlig omrøring, 4 minutter eller indtil let glaseret og brun i pletter.

Tilføj ris, kikærter, hvidløg, hvis det ønskes, spinat, græske krydderier, bouillon, salt, hvis det ønskes, peber og vand. Stir at kombinere. Cover og bring en blid kog. Reducer varmen til lav og kog forsigtigt 12 minutter eller indtil ris er mørt. Fjern fra varmen; tilsæt citronsaft og feta og bland forsigtigt med stor ske

Note:. En kop kogte kikærter har 14 gram protein og 12 gram fibre

Udbytte.: 4 portioner. Servering størrelse: omkring 1 kop

Næringsindhold per servering:.