Diabetisk Venlige nuthin Muffins

!

Kun 2,4 gram kulhydrater i disse velsmagende boller

Ingredienser

1 pund pølse kød – krydret

6 store æg, adskilt

1/2 kop sojaproteinisolat

1/2 kop sojamel

1 tsk bagepulver

1 tsk salt

1/2 kop mayonnaise

1/2 kop creme fraiche

4 ounce revet cheddar ost eller dit valg

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 375. Pam spray muffin tin eller betjene liners.

Smuldr og kog pølse, afløb.

Adskil æggene. Slå æggeblommer, tilsæt soja pulver eller sojaproteinisolat, eller 1/2 og 1/2 af hver, bagepulver, salt, mayonnaise, creme fraiche og ost. Blend med en ske, vil det virke slags stiv.

Tilføj pølse, blande sig godt.

Pisk æggehviderne til stift.

Vend forsigtigt hvide i dejen efter lynnedslag batter først med nogle af de hvide.

Spoon i muffinforme og bages i ca. 30 min . Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

16

Kulhydrat

2,4 g

Protein

19,3 g Vejviser