Low-Natrium Herb-Brændt Chicken

Hovedretter

Low-Natrium Herb-Brændt Kylling

Forberedelsestid: 20 minutter. Tilberedningstid: 90 minutter til 2 timer, 15 minutter.

Ingredienser

en seks- til syv-pund ovn stegeso (Bemærk: Kosher kyllinger og høns mærket “basted” eller “self basted” har natrium tilføjet.)

2 spsk olivenolie

Gulerødder (ekstraudstyr)

2 tsk hvidløgspulver

1 tsk sort peber

1 1/2 tsk malet timian

3/4 tsk stødt salvie

3/4 tsk merian

3 /4 tsk stødt rosmarin

1/4 tsk muskatnød

1 1/2 tsk timian blade

1 1/2 tsk rosmarin blade

1 citron

Kørselsvejledning

Fjern hals og indmad fra, skyl og dup tør kylling. Gnid olivenolie på indersiden og ydersiden af ​​kylling, og derefter placere bryst opad i en lavvandet bradepande, på et rack eller en bed af gulerødder, hvis det ønskes. Bland alle tørre ingredienser sammen i en lille skål og gnid på kylling (indefra og ud). Skive citron og pres saften på kylling (inde og ude). Placer citron rinds inde kylling og omkring ben og vinger. Roast afdækket ved 350 F indtil et termometer indsat i brystkødet registrerer 165 F. Afhængig af størrelsen af ​​fuglen, vil dette tage mellem 90 minutter og 2 timer, 15 minutter

Udbytte:. 6 til 8 portioner. Servering størrelse:. 3 ounce (hud på)

Næringsindhold per servering: Kalorier: 170/210 (hvidt kød /mørk kød), Kulhydrater: 0 g /0 g, Protein: 21 g /17 g, fedt: 10 g /16 g, mættet fedt: 3 g /5 g, Kolesterol: 85 mg /110 mg, Natrium: 45 mg /55 mg, Fiber: 0 g /0 g

Udveksling per portion: 3 mellemstore fedt kød /3 mellemstore fedt kød (hvidt kød /mørkt kød). Kulhydrat valg: 0/0 (hvid kød /mørk kød)

.