Steak Fajitas

Hvidløg og kalk tilføjer et strejf af gejst til bøf fajitas. Serveres med majs tortillas for en glutenfri måltid.

Ingredienser

1/2 spsk olivenolie

2 spsk limesaft

4 fed hvidløg, hakket

1/2 kop rød peber, skåret i tynde skiver

1 /2 kop grøn peber, skåret i tynde skiver

3/4 lb magert nederdel steak, tynde skiver

8 majs tortillas

Kørselsvejledning

Kombiner 1/2 spsk olivenolie, limesaft og hvidløg; bland godt. Tilføj bøf til marinaden, og opbevares i køleskab i 3 timer eller natten over.

Med en hulske, fjerne bøf fra marinaden.

I en lille pan, varme marinade.

Kog bøf i en stor sauterpande over høj varme i 2 minutter (eller indtil kødet er kogt til dit ønske). Tilføj rød og grøn peber; koge i 2 minutter mere. Tilføj opvarmet marinaden og kog i 5 minutter.

Placer bøf blandingen i opvarmet majs tortillas og server. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Kalorier – 280

Kulhydrater – 17,5 g

Total fedt – 11g

mættet fedt – 4g

Protein – 28g

Natrium – 77 mg

Fiber – 2,5 g Vejviser