Muffin Tin Crab Cakes

Vi har taget den stegning og ballade ud af krabbe kager ved at forme og bage dem i muffinforme. For den bedste smag, kigge efter pasteuriseret krabbekød i køleskabet tilfældet på dit marked fisk tæller, et bedre valg end dåse sorter. Gør det til en Måltid:. Prøv disse kager med nogle tangy remoulade og coleslaw

fotograf:

Ken BurrisIngredients

Total tid: 40 minutter

1 pund krabbekød

2 kopper frisk hel-hvede rasp, (se Tip)

1/2 rød peberfrugt, hakket

3 forårsløg, skåret

1/4 kop fedtreduceret mayonnaise

2 store æg

1 stort æggehvide

10 streger hot sauce, såsom Tabasco

1/2 tsk selleri salt

1/4 tsk friskkværnet peber

6 citron kiler, for pynt

Kørselsvejledning

Cover og opbevares i køleskab i op til 2 dage. Genopvarmning i mikrobølgeovn eller tjene koldt.

6 portioner, 2 kager hver

Forvarm ovnen til 450 ° F. Generøst coat en 12-cup nonstick muffin pan med madlavning spray.

Bland krabbe, rasp, peberfrugt, forårsløg, mayonnaise, æg, æggehvide, hot sauce, selleri salt og peber i en stor skål indtil godt kombineres. Divider blandingen jævnt blandt muffin kopper. Bages indtil sprøde og kogt igennem, 20 til 25 minutter. Serveres med citron kiler. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

Per serving

Calories

183

Carbohydrates

17g

Fat

4g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

1g

Protein

21g

Kolesterol

124 mg

Kostfibre

6g

Kalium

92 mg

Natrium

563mg

tilsat sukker

2g

Udveksling

1 stivelse

3 meget magert kød

Kulhydrat serveringer

1

vitamin C (60% daglige værdi)

Zink (20% dv)

Calcium . amp

vitamin A (15% dv)

Salg In partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.