Lav Carb Biscuits

Ingredienser

2 1/4 C mandel måltid /mel

3 T kokosolie eller palmeolie (se note nedenfor)

1 1/2 t bagepulver

1/2 C pulveriseret æggehvider

1/4 t salt

1 T “sødeevne” fra kunstigt sødestof

1/2 C tunge fløde

1/2 C andre mælkeagtig væske – kan usødet sojamælk, mælk, fløde eller halvt af

*** Det er meget vigtigt, at du bruger et fedtstof, der er fast ved stuetemperatur. Kokosolie (den raffinerede slags, der ikke smager ligesom kokosnød) eller palmeolie (markedsført nogle gange som “trans-fedt fri afkortning”) er ideelle. Smør er OK, men de vil ikke være helt så luftigt. BRUG IKKE NOGEN ANDEN OLIE tro mig, vil det ende i tårer, hvis du gør. Jeg taler af erfaring! Forvarm ovnen til 400 F (vigtigt, da vandet vender til damp er en del af det, der gør dem fluffy.)

Fotos Kørselsvejledning

Bland olie og mandel måltid sammen med en mixer eller wienerbrød blender, indtil det er ligesom groft mel.

Tilsæt resten af ​​de tørre ingredienser.

Hvis du bruger flydende artifcial sødemiddel , sætte det ind med cremen.

Bland våde og tørre sammen, og lad blandingen sidde i 3 til 4 minutter.

Drop ved spiseskefulde på folieklap bageplade. (Hvis de er lidt større eller mindre, ikke noget problem.)

Bages i ca 10 minutter, afhængigt af størrelse, indtil den er gylden.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Nutritional Analysis

Gør 12 kiks

hver med 2 gram kulhydrat plus 2 gram fiber og 7 gram protein.