Valnødder er Heart Smart

1.5 Ounces en dag som del af en afbalanceret kost kan reducere risikoen for hjertesygdom

den linolsyre kost (en anden omega-3 fedtsyrer), som omfattede en ounce af valnødder og en teskefuld valnød olie; og alfa-linolensyre kost, der kombinerede den linolsyre kost med en teskefuld hørfrøolie. Hørfrøolie er særligt høj i ALA.

Valnødder Forbedre kolesterolniveau

Både linolsyre kost og alfa-linolensyre kost er høj i flerumættede fedtstoffer. Erstatning af kosten mættet fedt med disse gode flerumættede fedtstoffer sænker “dårlige” LDL-kolesterol.

Undersøgelsen fandt, at C-reaktivt protein faldt næsten 75%, når patienterne forbruges kost rig på alfa-linolensyre, og faldt omkring 45 %, når de var på linolsyre kost, sammenlignet med den typiske amerikanske kost.