Kan Dairy Forebyg diabetes? Hjælp til vægttab?

I sidste uge, vi undersøgt nogle af de potentielle sundhedsmæssige fordele af både mejeri-baserede og soja-baserede yoghurt. Men der s mere om mejeri, som vi tilflugtssted t berørt endnu. For eksempel er der s beviser, der forbinder et højere indtag af fedtfattige mejeri fødevarer til en lavere risiko for type 2-diabetes hos kvinder. Du kan tænke, Nå, jeg allerede

har

diabetes hvad har dette at gøre med mig Jeg troede, det var værd at nævne denne undersøgelse, for hvis

du

har type 2-diabetes, har du sandsynligvis familiemedlemmer, der er i risiko for at få diabetes. Her . Er din chance for at sprede budskabet og hjælpe dem med at gøre, hvad de kan for at forhindre sin debut

Tilbage til studiet, som blev offentliggjort i spørgsmålet om

Diabetes Care

Denne forskning kom ud af den berømte Kvinders Health Study, en stor, randomiseret, dobbelt-blindt, placebo-kontrolleret klinisk forsøg. Formålet med denne kliniske forsøg var at se på effekten af ​​aspirin og E-vitamin til forebyggelse af hjerte-kar-sygdom (hjertesygdomme og slagtilfælde) og kræft blandt næsten 40.000 kvindelige sundhedspersoner, der ikke allerede har hjertesygdomme, kræft, eller diabetes i begyndelsen af ​​forsøget. Forskerne fulgte disse kvinder i 10 år. Et aspekt af dette kliniske forsøg var at dokumentere kvindernes fødeindtagelse, ved hjælp af hvad kaldes mad frekvens spørgeskemaer.

I løbet af de 10 år, omkring 1.600 kvinder udviklede type 2-diabetes. Forskerne fandt, at de kvinder, der forbruges højere mængder af fedtfattige mejeriprodukter (som omfattede skummetmælk, letmælk, yoghurt og hytteost) var mindre tilbøjelige til at udvikle type 2 diabetes, uanset faktorer som body mass indeks, fysisk aktivitet, familie historie, og alkoholindtag.

Hvad er så specielt ved mejeri? Muligvis flere faktorer. Mælkeproteiner er mindre tilbøjelige til at forårsage en stigning i insulinfrigivelse. Mejeriprodukter tendens til at have en forholdsvis lav glykæmisk belastning. Det er også muligt, at andre komponenter af mejeriprodukter, såsom magnesium, calcium og lactose have gavnlige virkninger. Ingen ved med sikkerhed på nuværende tidspunkt.

Forbindelsen mellem at spise mejeriprodukter og tabe har været i overskrifterne i de seneste par år. Meget af dette skyldes forskning udført i 2000 af en ernæring professor ved University of Tennessee navngivet af Michael Zemel. Han fandt, at mennesker, der fulgte en lavere kalorieindhold kost og forbruges tre portioner af fedtfattig eller fedtfri mejeriprodukter om dagen mistet mere vægt end dem på et lavere kalorieindhold kost alene. Der var dog kun 46 mennesker i sine studier, og siden da har andre undersøgelser ikke bevist, at spise mejeri fødevarer fører til vægttab. Ikke overraskende har mejeriindustrien lavet en big deal om Zemel studier, håber, at flere mennesker vil blive tilskyndet til at sluge mere mælk og ost.

Hvad er den nederste linje? Det vi

gøre

vide er, at mælk og yoghurt er gode kilder til calcium. Mælk er også beriget med D-vitamin, et andet vigtigt næringsstof nødvendig for knogle sundhed. (Af den måde, kan D-vitamin også beskytte mod diabetes.) Desuden mejeri fødevarer giver protein. Dog kan nogle mennesker ikke tåle mejeriprodukter på grund af laktoseintolerans eller mælkeallergi. Andre, af forskellige årsager, vælger ikke at forbruge mejeriprodukter. Som er typisk tilfældet, når det kommer til ernæring forskning, vi har brug for at lære mere om disse fødevarer. I mellemtiden, hvis du er en mælk drikker, en yoghurt Æderen, eller en ost elsker, så sørg for du vælger nonfat eller lavt fedtindhold versioner at begrænse dit mættet fedt indtag og holde dit hjerte sundt. Vær sikker på at tælle kulhydrater i mælk og yoghurt. Og hvis du ønsker at se, om spise mejeri hjælper dig med at tabe, skal du sørge for du holder øje med portionsstørrelse.