Grillades af svinekød

Vigtigste retter

Grillades svinekød

Tilberedningstid: 15 minutter. Tilberedningstid: Ca. 45-50 minutter.

Ingredienser

1/4 kop alle formål mel

1/2 tsk Creole krydderier blanding (tilgængelig i krydderi midtergangen)

1 pund svinekød koteletter, trimmes for fedt

Cooking spray

1 spsk plus 1 tsk raps olie

en stor grøn peberfrugt, skåret i tynde strimler

2 tsk (eller 2 fed) hakket hvidløg

1 lille løg, tynde skiver i ringe

3/4 kop finthakket selleri

3/4 kop vand

3 1/3 kopper varmt kogt brune ris

Kørselsvejledning

I en stor zip-top taske , kombinere mel og kreolsk krydderier blanding. Ryst til bland godt. Tilføj svinekød koteletter en ad gangen til posen og ryst til pels godt.

Coat en stor, nonstick stegepande med madlavning spray. Tilsæt 1 spsk olie og varme over medium-høj varme. Tilføj svinekød koteletter og brune 2 3 minutter på hver side (måske nødt til at gøre i partier afhængigt af størrelsen af ​​stegepande). Fjern koteletter til en plade. Tilføj resterende 1 tsk olie til stegepande og varme. Reducer varmen til medium og tilsæt peber, hvidløg, løg og selleri; kog løgene er gennemsigtige, cirka 5 minutter. Rør vand og returnere koteletter til stegepande. Bring til en byld; reducere varme til medium-lav, og dække. Simre omkring 25 30 minutter, eller indtil koteletter er møre. Rør jævnligt. Serveres hver kotelet med 2/3 kop varmt brune ris

Udbytte:. 5 portioner. Servering størrelse: 1/5 opskrift

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 324, Kulhydrater: 39 g, Protein: 24 g, Fedt: 8 g, mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 59 mg, Natrium : 128 mg, Fiber: 4 g

Udveksling per portion: 2 stivelse, 2 nonstarchy vegetabilsk, 2 magert kød. Kulhydrat valg: 3.