Kylling Bagt Over Mushroom Dressing

Ristning en kylling på toppen af ​​en tre-champignon udstopning holder det fugtigt og saftigt. Dette er en komfortabel oplevelse enhver vinternat

fotograf:.

Ken BurrisTime: 120 minutter (60 minutter prep)

Ingredienser

1 4 1/2-pund kylling

1 spsk frisk timian blade

1 1/2 tsk friskkværnet peber, opdelt

1 tsk salt, opdelt

3 store porrer, hvide og lyse grønne dele kun, tynde skiver

4 tsk ekstra jomfru olivenolie

1 stor rød peberfrugt, hakket

3 kopper skiver cremini svampe (ca. 8 ounce)

2 kopper hakkede portobello champagneproplukke caps (ca. 2 små), gæller fjernet, hvis det ønskes (se Tip)

2 kopper skåret shiitake svampe hætter (4 1/2 ounces med stængler)

1 spsk hakket frisk rosmarin

1 spsk hakket frisk salvie

5 kopper forslidt hel-hvede brød terninger (1-tommer, se Tip)

1 kop reduceret natrium kylling bouillon