Hamburgere Forbundet med Astma Risiko i Kids

Study Shows højere risiko for astma i børn, der spiser 3 eller flere burgere om ugen ved Salynn Boyles

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt

4 juni 2010 -.? brug for en anden grund til at skære ned på disse besøg til fast-food drive-through

Ny forskning viser, at børn, der spiser tre eller flere burgere om ugen har en højere risiko for at udvikle astma og hvæsende vejrtrækning, end børn, der spiser færre burgere.

Omvendt astma risiko var lavere for børn, hvis kost mere nøje overholdt til Middelhavet måde at spise -.. med masser af frugt, grøntsager og fisk

forskningen er baseret på data fra omkring 50.000 børn, der bor i de udviklede, midt-indkomst og lavindkomstlande

Mens kost ikke syntes at påvirke risikoen for almindelige ikke-fødevareallergi, såsom de udløses af træ eller græspollen, gjorde kost synes at spille en rolle i astma risiko.

Men hvad enten rolle er direkte eller indirekte er ikke klart, undersøgelse forsker Gabriele Nagel, ph.d., Tysklands Ulm Universitet fortæller WebMD.

“Det er muligt, at der i højere indkomst lande, burger forbrug er en proxy for fedme, der er en kendt risikofaktor for astma, “siger hun.

foreningen blev ikke set i de fattigere lande, hvor forbruget burger kan være forbundet med højere økonomisk status og ikke så meget med fedme, tilføjede hun.

og kødforbrug generelt syntes ikke at påvirke astma risiko.

Ifølge Nagel, børn i de udviklede lande, der spiste tre eller flere burgere om ugen havde om en 40% større chance for at udvikle astma end børn, der aldrig spiste burgere eller spiste dem kun lejlighedsvis.

Spise en kost høj i frugt, grøntsager og fisk var forbundet med en lavere risiko for at udvikle astma og hvæsende vejrtrækning.

undersøgelsen vises i den seneste udgave af tidsskriftet

Thorax.

Frugt og grøntsager er gode kilder til antioxidante vitaminer, og fisk er en god kilde til omega-3 fedtsyrer. Antioxidanter og omega-3 har begge anti-inflammatoriske egenskaber.

Inflammation i luftvejene udløser astma-relaterede vejrtrækningsproblemer samt hvæsen og hoste.

Nagel siger, at det kan være, at nogle fedtstoffer, såsom omega-3, er beskyttende mod astma, mens andre, ligesom det mættede fedt i burgere, fremme astma ved at forårsage inflammation.

Anatomi af et astmaanfald

højt fedtindhold vs. Low-fat Måltider

i en anden nylig rapporteret undersøgelse, astmapatienter, der spiste en højt fedtindhold, højt kalorieindhold måltid bestående af burgere og hash browns havde mere inflammation i luftvejene end patienter, der spiste en fedtfattig, lavt kalorieindhold måltid af yoghurt.