Folk med højt blodtryk Kan Crave Salt

& nbspsalt kostvaner har længe været forbundet med højt blodtryk, men nye researchfinds at dem med den betingelse kan have en langt større præference for saltyfoods end dem med normalt blodtryk.

I en lille undersøgelse af ældre voksne forskere fra University of Saopaulo i Brasilien fandt, at deltagere med forhøjet blodtryk, orhypertension, begunstigede brød støves med den højeste koncentration af salt morethan dobbelt så meget som dem med normalt blodtryk. Tilføjelse anden seasoningsto saltet brød dog mindsket præference for salt tværs bothgroups

Spørgsmålet er:. Er folk med forhøjet blodtryk naturallydrawn til salt mad, hvilket gør dem mere tilbøjelige til at tilstand?

“det er svært at svare på, men jeg tror, ​​at geneticfactor til salt appetit kan være begyndelsen af ​​processen,” siger studyauthor Patricia Villela, en ernæringsekspert og ph.d.-studerende på universitetet. “jeg var overrasket over, at tilføjede krydderier kan have ændret thepreferenceof de ældre, faldende [deres] appetit for salt. “

undersøgelsen var planlagt til at blive præsenteret onsdag på annualmeeting af American Society of Hypertension, i San Francisco . Researchpresented på videnskabelige konferencer har typisk ikke været peer-reviewed orpublished og resultater betragtes foreløbig

cirka 67 millioner amerikanske voksne -. Omtrent én ud af tre -Har højt blodtryk, ifølge amerikanske Centers for Disease Control andPrevention, som gør næsten 1 milliard mennesker i verden. Betingelsen sætter peopleat risiko for hjertesygdomme, nyreskader, slagtilfælde og synstab, blandt otherhealth problemer.

Villela og hendes team analyseret 44 seniorer med en gennemsnitsalder på 73, herunder 16 med normale blodtryk. Alle var oprindeligt giventhree stykker af fransk brød med varierende mængder af salt på hver. I thattest, 68 procent af deltagerne med forhøjet blodtryk foretrak breadwith den højeste koncentration af salt, sammenlignet med 31 procent af dem withnormal blodtryk.

Femten dage senere, deltagerne gennemgik en lignende test, men thistime andre krydderier var blevet tilsat til saltet brød. I så fald kun 14percent af patienter med hypertension og ingen med normalt blod pressurefavored brødet med det højeste saltindhold.

Dr. Domenic Sica, nyvalgte præsident for American Society of Hypertension, sagde resultaterne kan have været påvirket af det begrænsede antal patientsinvolved.

“Begrebet smag omskoling hos hypertensive patienter, eitheryoung eller gamle, er i grundlaget for denne [forskning] og undersøgt i acreative måde, “sagde Sica, professor i intern medicin andnephrology på Virginia Commonwealth University i Richmond. “Hvor rapidlysalt præference faldt i denne undersøgelse er overraskende, og kan vedrøre lilleTal af fag du en mulig træningseffekt.”

Nogle tidligere undersøgelser har peget på en genetisk disposition tocraving salt mad, Villela sagde, og selv om der ikke er nogen mulighed for at vide whomay har denne disposition, bør patienterne ved, at det er vigtigt at avoidsalt trods cravings.

“[i fremtidig forskning], vil det være vigtigt at vise thatchanges i vaner kan opretholdes i på lang sigt, og effekten af ​​thesechanges er at reducere kardiovaskulær risiko, “sagde hun.