Broccoli Godt for Heart

Nutrients i Broccoli kan hjælpe beskytte hjertet, siger forskere studere Rotter & nbsp & nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& nbsp

januar 18, 2008 – Her er en anden grund til at spise broccoli: Det kan hjælpe dit hjerte

University of Connecticut forskere rapporterer, at nyheden efter at have studeret broccoli og hjertesundhed i rotter

Forskerne brygget en.. broccoli ekstrakt og fodret det til rotter i en måned ud over almindelig rotte chow. Til sammenligning, de fodres andre rotter vand i stedet for broccoli ekstrakt ud over deres almindelige kost.

Efter fodre rotter broccoli ekstrakt eller ekstra vand i 30 dage, forskerne testede rotternes hjerter. Nogle af disse tests frataget hjertet af ilt, der ligner et hjerteanfald

De rotter, der havde spist broccoli ekstrakt havde tre hjerte fordele i forhold til andre rotter:.

Bedre blod-pumpende evne

Mindre skader på hjertet under ilt afsavn

Højere niveauer af hjerte-sundhed kemikalier under ilt afsavn

Broccoli vigtigste næringsstoffer omfatter selen og sulforaphane, som også kan bremse kræft , note kandidatstuderende Subhendu Mukherjee og Dipak Das, PhD.

Deres resultater vises i

Journal of Agricultural and Food Chemistry

.