Ham Gruyere og Dijon Palmiers

Ingredienser

1 ark (ca. 9 ozs) butterdej, optøet

2 spsk dijon sennep

1 kop (3 ozs) strimlet alderen Gruyere (eller schweizisk) ost

1/4 kop (1/2 oz) frisk og fint revet parmesan ost

4 ounce meget tynd skiver bagt skinke, såsom Schwarzwald