Farverige Bordservice Hjælper Alzheimers Patients

Brightly farvede plader, Køkkenudstyr hjælpe mennesker med Alzheimers spise mere Af Miranda Hitti

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

September 28, 2004 – Mennesker med fremskreden Alzheimers sygdom spise og drikke mere, når de er tjent med farvestrålende tallerkener, kopper og sølvtøj, ifølge Massachusetts forskere

Konstateringen kommer fra forskere, herunder Tracy Dunne, PhD. , tidligere post.doc på Boston University Gerontologi center og Geriatrisk Forskning og Uddannelse Klinisk center af Edith Nourse Rogers Memorial Veterans Affairs Medical center i Bedford, Mass.

Signifikant vægttab påvirker 40% af mennesker med svær Alzheimers sygdom .

Depression og spise vanskeligheder er blevet betragtet som mulige forklaringer, men en nylig undersøgelse tyder at synsproblemer kan være en faktor. Evnen til at se farver falder med alderen, og mennesker med Alzheimers ofte har svært ved at se kontrasten, som kan gøre det svært at skelne mellem “en plade fra en borddækning, mad fra en plade, eller væske fra dets beholder (fx mælk fra en hvid kop), “siger forskerne.

undersøgelsen er offentliggjort i den seneste udgave af tidsskriftet

Clinical Nutrition

.

Dunne og kolleger undersøgte ni ældre mænd med fremskreden Alzheimers sygdom. Mændene var i gennemsnit 83 år og scorede 3 ud af 30 på mental status eksamener.

Forskerne målte, hvor meget hver deltager spiste dagligt. Så mændene blev måltider serveres på hvide plader, hvide kopper og rustfrit stål sølvtøj i 10 dage. Dernæst brugte de lyse rødt service og bestik til 10 dage.

Mændene spiste omkring 24% mere mad og drak næsten 84% mere væske med den røde service sammenlignet med den hvide service.

Lignende resultater kom fra tests udført et år senere med fem original og fire nye deltagere.

Denne gang farvestrålende blå bordservice bedt mændene til at spise 25% mere mad og drikke næsten 30% mere væske i forhold til hvid og rustfrit -stål indstillinger.

Bagefter mændene vendte tilbage til hvid og rustfrit stål bordservice. Mere end halvdelen af ​​deltagerne spiste lidt mere (ca. 10%) end før testen, hvilket indikerer, at virkningen af ​​den farvede miljø kan have fremføres.

Contrast synes at være nøglen, ikke farve.

Pastel-skraverede røde og blå service, som skabte mindre kontrast, havde ringe eller ingen indvirkning.

Opkald deres resultater “opmuntrende”, forskerne tyder på, at pårørende overveje at bruge høj kontrast service til at hjælpe mennesker med fremskreden Alzheimers sygdom se deres miljø og hjælpe dem spise og drikke bedre.