Brændt rodfrugter

Sides

Brændt rodfrugter

Ingredienser

2 søde kartofler (ca. 1 pund), skrubbes, skrællet og skåret i 32 kiler

3 majroer (omkring 8 ounces), skrællet og skæres i 18 kiler

en medium rødløg, skåret i 16 kiler

1 1/2 kopper baby gulerødder

2 spsk olivenolie

4 fed hvidløg, knust

1/2 tsk salt

1/4 tsk sort peber

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 425 ° F. Placer skåret grøntsager i en stor skål. Tilsæt olie, hvidløg, salt og peber og kaste

Bage 40 til 45 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og gyldent.; under jævnlig omrøring

Udbytte:. 6 portioner.

Næringsindhold per servering: Kalorier: 120, Kulhydrater: 19 g, Protein: 2 g, Fedt: 5 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 340 mg, Fiber: 4 g

Udveksling per portion: 1/2 Brød /stivelse, 1 Fat, 1/2 Vegetabilske.