Middelhavs svinekød Chops

!

En lidt salt og peber, lidt hvidløg, og en smule rosmarin er alt du behøver at gøre almindelige svinekoteletter i en Middelhavet mesterværk

Ingredienser

4boneless eller udbenet svinekød koteletter, skæres 1/2 “tyk (1 til 1 1/2 lbs)

1/2 tsk kosher salt

1/4 tsk friskkværnet sort peber

1 spsk finthakket frisk rosmarin eller 1 tsk tørret rosmarin, knust

2 fed hvidløg, hakket

Kørselsvejledning

Drys koteletter med kosher salt og peber;. afsat I en lille skål kombinere rosmarin og hvidløg . Drys rosmarin blandingen jævnt over begge sider af hver kotelet, gnid med fingrene.

Placer koteletter på en rist i en lavvandet bradepande. Roast koteletter i en 425 grader ovn i 10 minut. Reducer varmen til 350 grader og fortsætte ristning cirka 25 minutter, eller indtil porkchop registrerer 160 grader F. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per Serving

Kalorier

147

Fat

4 g (Sat: 2 g)

Kolesterol

71 mg

Natrium

288 mg

Kulhydrater

1 g

Fiber

24 g Vejviser