Pesto Rejer Med Penne Pasta

Ingredienser

1 pund rejer, rå (medium eller large)

8 ounces pasta, penne, hele hvede

3 spsk pesto sauce (forberedt)

2 kopper tomat (r), drue eller kirsebær

1/4 kop fetaost, Low Fat, smuldret

2 kopper spinat, frisk baby, hakket

1 spsk olivenolie

Kørselsvejledning

kog en stor gryde med vand og kog pastaen ifølge anvisning.

Shell og ren rejer, så tør med køkkenrulle.

Sæt en stor stegepande over medium varme og tilsæt olivenolie.

Tilføj rejer i en enkelt lag og kog i 1 -2 minutter, indtil uigennemsigtig kogt igennem.

Reserve omkring en halv kop pasta vand, afløb resten af ​​vandet fra pasta.

Tilføj pasta, pesto, forbeholdt vand, tomater og spinat til stegepande og rør.

Top med fetaost og tjene.

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

Kalorier

310

Fat

10 g

mættet fedt

2,5 g

Kolesterol

125 mg

Protein

23 g

Kulhydrater

32 g

Fiber

4g

Natrium

260 mg Vejviser