Grillet Svinemørbrad marineret i Spicy Soy S …

Crisp på ydersiden og smøragtig-bud på indersiden, disse sød og krydret soja sauce-marineret svinemørbrad medaljoner gøre for en lækker, sund . og elegant entree

fotograf:

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 2 timer 20 minutter (inklusive 2 timers marinering tid)

1/4 kop reduceret natrium sojasovs

2 spsk sukker

1 stor fed hvidløg, pillet og fint revet eller hakket

1 spsk fint revet frisk ingefær

1 frisk rød thailandske chile (se note) eller cayenne chile peber, stammede , seedet og hakket

1 spsk ristede sesamolie

1 1/2 pounds svinemørbrad, afpudset for fedt og skæres i 1-tommer -thick medaljoner

Kørselsvejledning

6 portioner

Pisk sojasauce og sukker i en mellemstor skål, indtil sukkeret er helt opløst. Rør hvidløg, ingefær, chile og olie.

Placer svinekød i en genlukkelig plasticpose. Tilsæt marinaden og luk posen, klemme luften ud. Drej posen til at overtrække medaljoner. Opbevares i køleskab i 2 timer, vendte posen en gang for at omfordele marinaden.

Forvarm grillen til medium. Fjern svinekød fra marinaden. (Kassér marinaden.) Grill medaljoner indtil lige kogt igennem, 3 til 5 minutter pr side

* Bemærk:. Thailandske chiles kan være rød eller grøn, er kun omkring en halv inches lang og 1/4-inch eller mindre i diameter. De er på den høje ende af varmen skala. Find dem på de asiatiske markeder. Hvis utilgængelige, erstatte friske cayenne chiles eller 1/2 tsk eller flere til at smage af indkøbt chile sauce, såsom Sriracha. Friske chiles kan fryses, i en lufttæt, i op til 3 måneder. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per serving

Calories

131

Carbohydrates

1g

Fat

3g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

1g

Protein

24g

Kolesterol

74 mg

Kostfibre

0g

Kalium

460 mg

Natrium

117 mg

tilsat sukker

1g

Udveksling

4 magert kød

kulhydrat serveringer

0 Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.