Hvad at spise? ADA Speakers Uenig

Diabetes-sundhedspersonale synes ikke at dele deres patienters årvågenhed om mad. Ud af omkring 1.000 indlæg på American Diabetes Associations (ADA) Scientific Sessions i San Francisco, kun 20 eller deromkring pågældende kost. Og de oplægsholdere meste uenige med hinanden

Jeg gik til session kaldet. “Kulhydrater: er de alle skabt lige, når det kommer til glykæmisk kontrol?” Julie Miller Jones, Ph.D., fra University of Minnesota siger, at de ikke er. Hun er en førende aktivist for fuldkorn. Hun præsenterede undersøgelser indikerer, at spise mere fuldkorn er en af ​​de bedste ting, du kan gøre for at forebygge eller bestyrer diabetes.

Janine Higgins, Ph.D., fra University of Colorado Børnehospital, besang koldt kulhydrater, hvad hun kalder “resistent stivelse.” stivelse, der måske ikke være så godt for dig varmt, ligesom hvide ris eller kartofler, kan være store kost værktøjer, hvis serveret koldt. De fylder dig op og er ikke let absorberes. Så når de kommer til tyktarmen, de gære.

Af en eller anden grund, denne gærende medfører, at leveren til at forbrænde fedt som brændstof, i stedet for kulhydrater. Higgins anbefaler

stigende

din stivelse indtag og spise det koldt. Begge disse højttalere samt diætist Hope Warshaw blev fortaler smarte kulhydrater, muligvis endnu flere kulhydrater.

Hvad About Protein?

To MD s, Osama Hamdy og Joel Kopple, slugged det ud for 90 minutter på spørgsmålet om, hvor meget protein mennesker med diabetes bør spise. Hamdy, i Joslin Diabetes Center, gav et foredrag kaldet “højt indtag af protein er god.” Han indrammet debatten mellem endokrinologer, der går ind for lave kulhydrater for at forhindre vægtøgning og fedme, og nyrespecialister, der ønsker lav proteinindtagelse for at beskytte nyrer.

Dr. Hamdy siger, at undersøgelser støtter spise moderat lavt proteinindhold, hvis du har type 1-diabetes og albumin i urinen, men der findes ingen undersøgelser at vise proteinindtag er et problem i type 2-diabetes. Det er heller ikke et problem, hvis du har normal nyrefunktion, sagde han. Han citerede undersøgelser, der viser, at høje fedtindtag er forbundet med nyreproblemer, men højt proteinindtag

ikke.

Du kan se lysbilleder af hans præsentation her.

Når det kommer til at beskytte nyrerne, regulering af blodtrykket er langt vigtigere end at styre proteinindtag, rapporterede Hamdy. For folk med type 1 diabetes, der har nogle renale symptomer allerede, er det nok godt at begrænse protein, især animalsk protein. Vegetabilsk protein havde en meget svagere tilknytning til nyre symptomer.

Dr. Kopple tog en hårdere syn på protein. Han mener det store flertal af mennesker med diabetes enten have nogle nyresygdom eller er på vej til det. Så efter hans opfattelse bør de spise mindre protein. Han har skrevet en bog om ernæringsmæssig håndtering af nyresygdom som gør rede for lavt proteinindhold tilfælde.

Når Eksperter Uenig

På dette punkt, jeg vendte sig til siden af ​​mig læge, en kvinde fra Indien, og spurgte: “Så det lyder som ingen rigtig ved noget, er, at det?« Hun sagde, at for hende, kan uenigheden betyde, at forskellige mennesker skal spise forskellige ting. Hun ledte ind i de genetiske forskelle mellem mennesker af ostindiske og kinesiske afstamning i den måde forskellige fødevarer påvirkede dem. Hun sagde, at de var at finde nogle væsentlige forskelle.

Så mit takeaway besked fra disse debatter var at spise sunde kulhydrater og sunde proteiner, og endda nogle sunde fedtstoffer og olier, og ikke rejse om det for meget. Find ud af, hvad der virker for dig. . Besat om fødevarer ikke gøre dig noget godt, medmindre du konkurrerer på Top Chef

En anden ting folk enige om: Watch portionsstørrelser, især med frugter. De har fået så store, at en frugt kan være to, tre eller endda fire portioner.

Indtast veganere

I området udstilling bagefter, en ung læge kom hen til mig. Hun bemærket min

Diabetes Self-Management

navneskilt. Hun rakte mig en kopi af en undersøgelse hendes gruppe havde offentliggjort i

Diabetes Care Hotel ( “en fedtfattig vegansk kost Forbedrer glykæmisk kontrol og kardiovaskulære risikofaktorer i et randomiseret klinisk forsøg hos personer med type 2 diabetes”), og sagde: “Fortæl dine læsere om dette.”

Hendes gruppes undersøgelse viste dramatiske reduktioner i HbA1c og LDL ( “dårlige”) kolesterol med en streng veganer (ingen animalske produkter) kost. Hovedgangen til den nedre HbA1c syntes at være, at de veganske dieters mistet meget mere vægt.

Til gengæld vægttabet synes at have været på grund af det faktum, at gruppen spise veganske forblev på deres kost bedre end den anden gruppe, der spiser et lavt kalorieindhold ADA kost (15% til 20% protein, mindre end 7% mættet fedt, 60% til 70% kulhydrat og umættede fedtstoffer). Forskerne (tilsyneladende alle veganere selv) tyder på, at vegansk kost kan være lettere at blive på. Det høje fiberindhold og større mængder du spiser kan gøre du føler dig fuld og tilfreds med mindre indtag i kalorier. Mere om denne næste uge.

Hvad synes du om debatten protein? Hvad med de kolde kulhydrater? Ville du prøver, eller har du prøvet en vegansk kost? Lad os vide ved at kommentere her.