Som jeg nævnte i en tidligere post, angribe omkredsen af købmand først er nøglen til at gøre sunde fødevarer valg. Omkredsen af butikken er der, hvor de friske frugter og grøntsager, frisk fisk og kød og mejeriprodukter er typisk placeret.
Lad os starte ved at gå ned produkterne midtergangen. Når det kommer til diabetes management, har vi alle fået at vide mindst hundrede gange, hvor vigtige fiberholdige grøntsager og frugter er for sundt måltid planlægning. Men hvad nu hvis du ikke helt forstår økologisk versus konventionel? Hvad hvis budget er en vigtig faktor for dig og stigende omkostninger til råvarer er bare for meget at bære, når madlavning for en familie på fem, lad os sige. Hvad hvis du er forvirret over de sundhedsmæssige tendenser, der er målrettet netop en type grøntsager eller frugt som kilden til al vitalitet? Hvad hvis du virkelig ikke kan stå grøntsager
Den generelle tommelfingerregel for forbrugende frugt og grøntsager, som skitseret i det nye 2015 ? 2020 kostråd for amerikanerne, har ikke ændret sig meget gennem årene. Generelt anbefales det at gøre op omkring halvdelen af din tallerken med frisk, dåse eller frosne frugter og grøntsager. Friske grøntsager, der minimalt forarbejdede (dvs, ikke sauteret i smør, stegt, og så videre) er den bedste måde at få de vitaminer og mineraler, men selv hvis du kun kan få de vigtige næringsstoffer fra frosne eller på dåse (lav -natrium) versioner, det er bedre end ingenting. Husk, frugt og grønt ikke kun indeholder store mængder af fiber, som kan hjælpe med blodsukker ledelse, men de har også næringsstoffer og antioxidanter, der kan hjælpe afværge mange forskellige sundhedsmæssige betingelser.
Her er nogle tips, der vil hjælpe dig med at navigere frugt og veggie sektion:
Fødevaresikkerhed og holdbarhed
Mens der på sit ansigt dette har absolut intet at gøre med. styre blodsukkeret, det potentielt kan medføre en blodsukker nødsituation. Hvis du ikke er i vane med at kassere sjove udseende løg, vissen salat, eller fuzzy druer, kan dette føre til potentielle fødevarebårne sygdomme, hvilket naturligvis ikke er ideel for en person med diabetes eller nogen, for den sags skyld. Hent en app som FoodKeeper eller Is My Food Safe til at hjælpe dig med at vurdere, hvor lang tid en fødevare vil være godt. Som for sække salat eller snittede frugter og grøntsager, opmærksom på, at disse ofte er højere i omkostninger og har passeret gennem flere produktionsenheder hænder til at komme ind i deres praktiske pakker. Hvis du har tid, kan du være bedre stillet vask og forberede din frugt eller grøntsager selv i stedet.
Økologisk versus konventionel.
Dette er hot-knap emne for mange mennesker. Mens nogle undersøgelser viser, at spise økologiske varer er ikke nødvendigvis nogen sundere end at spise sin ikke-økologiske modstykke, mange mennesker føler, at disse undersøgelser mangler det store billede, som er effekten af pesticider og GMO på vores risiko for kræft og andre forhold. Hvis vi bare taler om diabetes, hvorvidt en frugt eller grøntsag er økologisk har ingen effekt på dit blodsukker. Men du ønsker at reducere din eksponering for pesticider, og til gengæld potentielt reducere din risiko for at få andre kroniske tilstande, så du måske ønsker at sætte dig ind i Environmental Working Group liste af “Dirty Dozen Plus” og “Clean Fifteen “fødevarer. Dette vil især hjælpe dig med at vælge at producere baseret på dit budget og sundhedsmæssige betænkeligheder. Hvis økologisk er vejen ud af dit budget, kan du bare vælge et par elementer fra det beskidte dusin listen for at købe økologisk, såsom cherrytomater og jordbær.
Fiber og glykæmisk indeks.
Husk på, at frugt og grøntsager, og især dem, der er højere på glykæmisk indeks (en rangordning af kulhydrat-holdige fødevarer baseret på deres effekt på efter- måltid blodsukker) skal regnskabsmæssigt ved justering af insulin og andre medikamenter. Frugter, der har en højere glykæmisk indeks omfatter bananer, ananas, vandmelon, og rosiner. Mens disse kan være gavnligt i behandling af en lav, hvis du bare spise dem som en del af en snack eller et måltid, de skal tegnede sig for. Grøntsager som pastinak har også et højt glykæmisk indeks, og kan påvirke blodsukker mere end fx spinat eller peberfrugt. En rigtig god idé er at udskrive en glykæmisk indeks liste fra internettet og fremhæve de grøntsager og frugter, du bedst kan lide, planlægger i overensstemmelse hermed.
Alsidighed.
Endelig skaber en alsidig indkøbskurv er vigtig. Du bør ikke købe produkter, som du ikke kan holde ud at spise bare fordi du ved, det er et modefænomen, og formodes at rense ud din kolon, eller nogle sådanne. Mens fødevarer såsom grønkål og avocadoer er faktisk kraftcentre, betyder det ikke, du har brug for at tvinge dig selv til at spise dem. Du kan prøve at indarbejde disse næringsrige muligheder i en opskrift eller to, men værste fald, så prøv at mindst bare spise flere af de frugter og grøntsager, du kan lide! Og husk, børn har brug for at blive udsat for en ny mad omkring 20 gange, før de beslutter, om de virkelig kan lide det eller ej. Så lad ikke dit barn oprindelige modvilje af broccoli stoppe dig fra at købe det!
Cost.
Prøv at shoppe i sæson producere til at få en mere overkommelig pris og en friskere produkt. Prøv også dit bedste for at holde sig til en mester dagligvarer liste, der indeholder alle de nødvendige og forhåbentlig alsidige ingredienser til opskrifterne du planlægger for ugen. Prøv at fokusere dit budget på sunde producere muligheder, proteiner og mejeri før færre penge til slik og snacks.
Jeg vil tilføje, at hvis du har fleksibilitet i dit budget og bor i et område, der har landmænd markeder eller lokale gårde, vil jeg altid anbefale at vælge den lokale først. Dette understøtter ikke kun vores lokale landmænd, men også giver den mest friske og unikke muligheder.
Næste uge: Lad os komme ned til kødet af det i kødet midtergangen
Med venlig hilsen går bananer, Regina
Hvordan kan arbejde fra. hjemmehjælp du gøre en levende, hvis du har diabetes? Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at finde ud af sygeplejerske David Spero!
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.