Veggie Omelet

& nbsp

Ingredienser

Portionsstørrelse: 1 omelet

Madlavning spray

1/2 kop strimlet zucchini

1/2 lille rød peberfrugt, fint hakkede

1/2 kop snittede svampe

2 kopper æg erstatning (eller 8 hele æg)

1 1/2 tsk salt (valgfrit)

1/4 tsk stødt sort peber

1/4 tsk knust rød peber flager

1/2 kop strimlet, reduceret -fat cheddar ost

Kørselsvejledning

Tilføj madlavning spray til en stor non-stick stegepande over medium-høj varme. Tilføj squash, peberfrugt og svampe til at panorere og sauter i 5-6 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde.

Tilføj madlavning spray til en lille non-stick pan (omelet pan) i løbet af medium varme. Hæld 1/2 kop æg erstatning i varm pande. Drys med salt, peber og rød peber flager.

Når æg sat op og er stadig lidt løbende i midten, spredt 1/4 kop vegetabilsk blanding på den ene side af æg. Drys vegetabilske blanding med 2 spsk ost.

Fold den anden halvdel af æggene over grøntsager og forsigtigt vende omelet hjælp af en bred spatel.

Gentag processen for de resterende tre omeletter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

108 kalorier

3 gram total fedt

2 gram mættet fedt

10mg kolesterol

642 mg natrium

4g total kulhydrat

1 gram kostfibre

16 g protein.