Mættet fedt er ikke årsagen til Heart Disease

Det mættede fedt findes hovedsageligt i kød og mejeriprodukter er blevet regelmæssigt bagvasket af læger og medierne, men en ny analyse af offentliggjorte undersøgelser finder ingen klar sammenhæng mellem folks indtag af mættet fedt og deres risiko for at udvikle hjertesygdom.

i den nye analyse, der kombinerede resultaterne af 21 tidligere undersøgelser, fandt forskerne ingen klare beviser for, at højere mættede fedt indtag ført til højere risiko for hjertesygdomme eller slagtilfælde.

En række undersøgelser har knyttet den såkaldte vestlige kost for større risici hjertesygdomme; at kost mønster er defineret som en højt i rødt kød og mættet fedt – men det er også høj i slik og andre raffinerede kulhydrater som hvidt brød

-.! Session data – Dr. mercola Kommentarer: offentliggørelse af et papir sammenligne fedt dødelighed indtag og hjertesygdomme, og den misforståede afsættelsen af ​​mættet fedt er fortsat lige siden.

Tanken om, at mættet fedt er dårligt for dit hjerte blev så indgroet i den medicinske og sundhed samfund, nogen turde nok til at sætte spørgsmålstegn ved dette dogme blev automatisk ses som en kvaksalver, uanset de fremlagte beviser.

i stedet transfedtsyrer blev alle raseri og har siden mættet markedet.

Men tiderne er skiftende, og på mange måder til det bedre.

Sammen med en ny interesse i at gennemgå tilregnelighed for at vaccinere imod enhver mikroskopisk fjende under solen, medicinske forskere har endelig begyndt at tage et hårdt kig på sammenhængen mellem mættet fedt og hjertesygdomme blot for at opdage, at der er ingen.

Derudover efterhånden mange har indset, at det s den transfedt findes i margarine, vegetabilsk afkortning, og delvist hydrogenerede vegetabilske olier, der er den sande skurk, der forårsager langt mere betydelige sundhedsmæssige problemer end mættet fedt nogensinde kunne.

Endnu en undersøgelse viser ingen sammenhæng mellem mættet fedt og hjertesygdom

Gennem årene forskere har gentagne gange undladt at finde sammenhængen mellem mættet fedt og hjertesygdomme, som Dr. Keys oprindeligt troede, han havde opdaget, og denne seneste undersøgelse er ingen undtagelse.

Da de poolede data fra 21 studier, der omfattede næsten 348 tusind voksne, og adspurgte deres kostvaner og sundhed arrangementer for alt fra fem til 23 år, de fandt ingen ingen forskel i risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde mellem folk med de laveste og højeste indtag af mættet fedt

Mest sandsynligt, de undersøgelser, der er knyttet den såkaldte . vestlige kost til en øget risiko for sygdom hjerte simpelthen bekræfte, at sukker og raffinerede kulhydrater er skadelige for dit hjerte sundhed. Fordi selv om den vestlige kost er høj i rødt og forarbejdet kød og mættet fedt, det s også alarmerende højt indhold af sukker og raffinerede kulhydrater som brød og pasta.Another nylig undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, at en reduktion

i mættet fedt indtag skal vurderes i sammenhæng med

udskiftning af andre makronæringsstoffer, såsom kulhydrater. Udskiftning

af mættet fedt med en højere

kulhydrat indtag, især raffineret kulhydrat, kan

forværre insulin

modstand og fedme, øge triglycerider og

små LDL-partikler, og reducere gavnlige HDL-kolesterol. Forfatterne anfører, at kosten indsats

til at forbedre din cardivascular sygdomsrisiko primært skal understrege:

begrænsningen

af raffinerede kulhydrat indtag, og

en reduktion i overvægt

Hvad jeg fandt mest opmuntrende i Reuters artiklen ovenfor var Dr. Eckel s udtalelse om, at tankegangen om kost og hjerte sundhed bevæger sig væk fra fokus på enkelte næringsstoffer og mod kosten mønstre . “

det er netop det budskab, der skal komme ud Du kan simpelthen ikke optimere dit helbred, mens stirre på de enkelte ingredienser eller næringsstoffer i din kost

Hele fødevarer .. rigtig mad som er blevet minimalt forarbejdede og manipuleret indeholder så mange symbiotiske mikronæringsstoffer, der arbejder sammen for at producere det endelige resultat det øjeblik du begynder at tage disse ingredienser fra hinanden, mister du den samlede ernæringsmæssige værdi, og du ændre, hvordan de næringsstoffer fungerer inde i din krop..

Tag middelhavskosten, for eksempel. Den består hovedsageligt af hele, friske fødevarer som frugt og grøntsager, sammen med fisk, fuldkorn og umættede fedtstoffer som jomfru olivenolie.

Denne type kost har gentagne gange vist sig at hjælpe med at nedsætte din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Og selv om det s lavt indhold af mættet fedt, måske den mest betydningsfulde ting om Middelhavet stil kost er fraværet af forarbejdede fødevarer, der er fyldt med sukker og farlige transfedtsyrer.

Så det væsentlige, en sund kost er ganske enkelt en naturlig kost af REAL fødevarer. Og det s typen af ​​ spise mønster du ll ønsker at stræbe efter, hvis du ønsker at være optimalt sunde

Forvirrende fakta om mættet fedt

En del af den videnskabelige forvirring om mættet fedt vedrører det faktum, at din krop er. stand til at syntetisere de mættede fedtstoffer, den behøver fra kulhydrater, og disse mættede fedtstoffer er hovedsagelig de samme, som findes i kosten fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Men, og dette er nøglen, ikke alle mættede fedtsyrer er skabt lige.

Der er subtile forskelle, der har dybtgående sundhedsmæssige konsekvenser, og hvis du undgå at spise alle mættet fedt vil du lider alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Der er faktisk mere end et dusin forskellige typer af mættet fedt, men du overvejende forbruge kun tre: stearinsyre, palmitinsyre og laurinsyre.

Det s allerede veletableret, at stearinsyre (findes i kakao og animalsk fedt) har ingen effekt på dit kolesteroltal på alle, og faktisk bliver konverteret i din lever i enkeltumættet fedt kaldet oliesyre

De to andre, palmitinsyre og laurinsyre,

gør

hæve

total

kolesterol. Men da de rejser god kolesterol så meget eller mere end dårlig kolesterol, du re stadig faktisk

sænke

din risiko for hjertesygdomme

Ja, du har brug for mættet fedt.! Salg

Fødevarer, der indeholder mættet fedt inkluderer:

Kød

Mejeriprodukter

Nogle olier

Tropiske planter såsom kokos og palmer

Disse (mættet) fedt fra animalske og vegetabilske kilder giver en koncentreret energikilde i din kost, og de giver byggestenene for cellemembraner og en række hormoner og hormonlignende stoffer .

Når du spiser fedt som en del af dit måltid, de bremse optagelsen, så du kan gå længere uden at føle sulten. Derudover fungerer de som bærere for vigtige fedtopløselige vitaminer A, D, E og K.

er også behov fedt i kosten til omdannelse af caroten til vitamin A, til mineral absorption, og for en række andre biologiske processer.

Mættet fedt er også:

Den foretrukne brændstof til dit hjerte, og også som en kilde til brændstof under energiforbrug

Nyttige antivirale midler (caprylsyre )

Effektiv som caries, plak og anti svampe agenter (laurinsyre)

Nyttigt at faktisk sænke kolesteroltallet (palmitinsyre og stearinsyre)

modulatorer af genetisk regulering og forebygge kræft (smørsyre)

Forbindelsen mellem TRANS FAT og hjertesygdom

nu er det stadig klart, at der er en vis sammenhæng mellem fedt og hjertesygdomme. Problemet ligger i, at de fleste undersøgelser gør nogen anstrengelser for at skelne mellem mættet fedt og transfedt. Derudover anden primær forarbejdede fødevarer, der typisk er forbundet med transfedt er sukker, specielt fruktose.

Hvad Ancel Keys, og andre forskere har undladt at gøre i deres multivariat analyse er kontrol for hver af disse to variable. Hvis forskerne skulle mere omhyggeligt vurdere risikoen for hjertesygdomme ved at måle niveauet af fruktose, trans og mættet fedt, ville de højst sandsynligt finde det sande svar.

Du ser, fruktose og transfedt kendt for at øge din LDL-niveauer, eller “dårlige” kolesterol, og samtidig sænke dit niveau af HDL, der er kendt som “gode” kolesterol, hvilket selvfølgelig er det modsatte af, hvad du har brug for at bevare et godt hjerte sundhed. Det kan også forårsage store tilstopning af arterier, type 2 diabetes og andre alvorlige sundhedsproblemer.

Din krop har brug en vis mængde af mættet fedt at forblive raske. Det er næsten umuligt at opnå en ernæringsmæssigt tilstrækkelig kost, der ikke har nogen mættet fedt. Hvad du don t har brug for, er imidlertid transfedtsyrer og fruktose, der overstiger 15 gram om dagen. Da den gennemsnitlige teenager nu er forbrugende 75 gram fruktose om dagen, kan man begynde at forstå, hvorfor vi har en fedme og hjertesygdomme epidemi.

Modstridende resultater understøtter Nutritional Typing

Undersøgelser også tydeligt viser at trods stor overholdelse af lave mættet fedt kost, der er en stor forskel i biologiske responser. Spørgsmålet er, hvad betyder det? Betyder det undersøgelserne er behæftet med fejl? Og hvis ja, hvilke?

Interessant nok, måske de re alle ret, fordi disse modstridende resultater faktisk støtter ernæringsmæssige maskinskrivning, der forudsiger, at en tredjedel af mennesker vil gøre meget godt på lave mættet fedt kost (som understøtter de undersøgelser, der viser, at de arbejder), men en anden en tredjedel af mennesker har brug for høje mættet fedt kost til forblive raske.

Sund Fat Tips til Live hos

Husk, du har brug for en vis mængde sunde fedt, mens på samme tid, du ll ønsker at undgå de usunde sorter.

Den nemmeste måde at opnå dette er simpelthen at fjerne forarbejdede fødevarer, som er høj i alle ting skadeligt for dit helbred:. sukker, kulhydrater, og farlige typer af fedtstoffer

Efter at disse tips kan hjælpe med at sikre dig re spise de rigtige fedtstoffer for dit helbred:

Brug økologisk smør (fortrinsvis lavet af rå mælk) i stedet for margarine og vegetabilsk olie spreads. Smør er en sund hel mad, der har modtaget en uberettiget dårlig rap.

Brug kokosolie til madlavning. Det er langt bedre end noget andet madolie og er fyldt med sundhedsmæssige fordele. (Husk at olivenolie skal bruges kold, drysset løbet salat eller fisk, for eksempel, ikke at lave mad med.)

Efter min kostplan vil automatisk reducere din ændrede fedt indtag, da det vil lære dig at fokusere på sunde hele fødevarer i stedet for forarbejdede junkfood.

At afrunde din sunde fedtindtag, Sørg for at spise rå fedtstoffer, såsom dem fra avocado, rå mejeriprodukter, og olivenolie, og også tage en høj kvalitet kilde til animalsk-baserede omega-3 fedt, såsom krill olie.

! – Session data –