Asiatisk stil Asparges Slaw

Ingredienser

1 pund asparges

4 kopper meget fint strimlet grønne kål

1 kop meget fint shreeded rødkål

1/3 kop meget fint ituskårne gulerødder

1/4 kop snipped persille

1/4 lille rødløg, skåret i tynde skiver

2 tblspn krydret ris eddike

1 tblspn ristet sesam olie

1/4 tspn hvid peber

Kørselsvejledning

Snap off og kassere træagtige baser fra asparges. Hvis det ønskes, skrabe skalaer. I en mellemstor gryde bringe en tomme af vand til kogning. Placer asparges i damper kurv; dække og damp i 4 minutter eller indtil asparges er sprøde bud. Forsigtigt skyl med koldt vand; dræne godt. Braklægning.

I en stor skål kombinere grønne kål, rødkål, gulerødder, persille, og løg. Tilsæt eddike, sesamolie og peber. Toss forsigtigt til pels

Opdel asparges blandt seks salat plader.; top med kål blanding. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

6

Kalorier 54

fedt 3 g

Chlorestoral 0 mg

Natrium 70 mg

Kulhydrater 6 g

Protein 2 g

Udveksling

1 grøntsag /1/2 Fat Vejviser