The Diet Cancer Story

The Diet Cancer Story

Min kone har haft 10 tumorer fjernet fra hendes bryster. De to første og de sidste to (1 hvert bryst hver forekomst) var godartet. De seks i mellem (fire i højre bryst, to i venstre bryst) var ondartet. Selv diagnosticering af brystkræft er en ødelæggende oplevelse, de fleste kvinder leve op til og klare sig godt med det. Faktisk viser undersøgelser, at mange reagerer med fornyet kraft og livsglæde og stærkere interpersonelle bånd. Men der er en uundgåelig tilpasningsperiode, som regel forbedret ved at vide så meget som muligt om sygdommen.

Min kone blev været 揻 ree af kræft? for langt over 5 år, men på hendes sidste mammografi helbredsundersøgelse de opdagede en vækst, de ellers ikke ville redegøre for og ønsker at gøre en anden byopsy- skriv klump fjernelse. Dette rejser uundgåeligt det berusende og skræmmende spøgelse 揷 ancer? Igen. Mens jeg skriver dette 揺 ctomy? Er stadig i vores fremtid, så resultaterne og reaktioner er også 搒 till i vores fremtid. Vi? Ve via e været der flere gange, men vandt 抰 stille en diagnose for malignitet nemmere, mindre følelsesmæssigt traumatisk, selvom 損 eriod justering? Er taget noget af.

Så efter 8-9 år kræft fri hun blev diagnosticeret i januar 2005 med en anden klump og det blev fjernet i begyndelsen af ​​april, 2005. Ja, det var ondartet, men, i lægens 抯 ord var det en 慺 riendly? tumor. Vores 損 eriod justering? Har været meget lettere denne gang.

Kræft er den næsthyppigste dødsårsag i Nordamerika (efter hjerte og andre hjerte-kar-sygdomme) med lungekræft overskrift listen, efterfulgt af tarm, bryst, prostata, bugspytkirtel og andre maligne lidelser. forebyggelse af kræft er derfor en top for sundhedsmyndighederne. Af kendte kræft årsager, røgtobak udgør omkring en tredjedel af tilfældene og kost skylden for en anden 30-70 procent, selv om forholdet mellem mad og kræft er Hazier end for tobak, og der er ingen pat svar.

Generelt kan kræftrisiko formindskes ved at undgå brug af tobak, beskytter huden mod ultraviolette stråler, begrænse alkoholindtag og – ifølge den seneste beviser – ved at spise nok frugt og grønt. Nylige resultater fra mange undersøgelser link lave indtag af frisk frugt og grøntsager til høje kræfttilfælde. Nogle forskere hævder, at utilstrækkelige indtag af frugt og grønt fordoble risikoen for kræft ved mange steder – samt markant stigende risiko for hjertesygdomme og grå stær. Da kun omkring 10 procent af nordamerikanerne spiser den anbefalede mængde frugt og grøntsager, der er rigelig plads til forbedringer i kampene kræft. (Meget seneste undersøgelser tyder på, at anti-inflammatoriske, såsom ASA /Aspirin og andre nonsteroidals kan medvirke til at forebygge visse kræftformer.)

Kost-cancer links er komplekse at optrævle

Da fødevarer er komplekse blandinger og mennesker gør brede og varieret valg, er det svært at bevise bestemte relationer mellem mad og kræft. Meget af det man ved om kosten årsager til kræft kommer fra epidemiologiske studier (der undersøger distribution og risici for sygdom). Epidemiologiske sammenligninger af kræfttilfælde i forskellige lande og hvordan de ændrer tilbud spor. Når folk migrerer til et nyt land og efterligne sin livsstil, de snart erhverve de samme kræfttilfælde som dem i den vedtagne land. For eksempel, hvis japanere (der har lave bryst- og tyktarmskræft, men høj sats så mavekræft) flytte til USA, får de typiske amerikanske kræfttilfælde – høj kolon og brystkræft priser, ringe risiko for mavekræft.

Undersøgelser viser et billede af linket kost-cancer, hvor nogle kosten bestanddele kan fremme visse kræftformer – såsom fedt (primært fra kød), overskydende energi (kalorie) indtag og stort alkoholforbrug – mens andre komponenter, især antioxidanter i frugt og grøntsager, kan medvirke til at forebygge kræft. Andre kostbestanddele, der kan beskytte mod visse cancere indbefatter fedtsyrer i fisk (N-3 eller omega-3 fedtsyrer) og folinsyre (et B-vitamin). Store undersøgelser nu i gang skal fortælle os i et par år, som kostkomponenter fremmer eller bekæmpe tumordannelse.

De beskyttende anti-cancer effekter af frugt og grøntsager

Lave indtag af frugt og grønt er konsekvent forbundet med høje kræfttilfælde i mange lande rundt om i verden. Men mindre end 10 procent af nordamerikanerne spiser de anbefalede 5-10 daglige portioner. Frugt og grøntsager, der vises mest beskyttende mod kræft er rå, mørke grønne bladgrøntsager (som spinat, grønkål og salat), korsblomstrede eller kål-familietyper (såsom rosenkål, kål, blomkål, broccoli) og appelsin former sådanne som gulerødder, squash, citrus og andre frugter. Forskellige vegetabilske fødevarer kan beskytte mod forskellige kræftformer, for eksempel:

* mørkegrønne grøntsager kan beskytte mod lungekræft;

* korsblomstrede (kål familie) grøntsager og gulerødder synes beskyttende mod tyktarmskræft;

* citrus og andre frugter rig på C-vitamin kan sænke risikoen for mund, strubehoved, mave og esophageal tumorer.

De bestanddele i vegetabilske fødevarer menes at afværge kræft omfatte antioxidanter – såsom vitamin C, E og carotener (vitamin A prækursorer) – og stivelse (som kan beskytte mod tyktarmskræft). Andre vegetabilske forbindelser, såsom indoler, flavoner, phenoler, coumariner, isothiocyanater, steroler og limonen kan også spille en anti-cancer rolle. Sammen har de anlægskomponenter eller fytokemikalier, der bekæmper kræft blevet døbt “kemoforebyggende midler.”

Den mulige “kemoforebyggende” rolle antioxidanter

Kræften-bekaempelse eller kemoforebyggende virkninger af frugt og grønt tilskrives af nogle eksperter til antioxidanter såsom karotenoider eller vitamin-A forstadier. Deres virkning til inhibering cancer tilskrives primært til evnen til at bekæmpe den oxidative hits, skader DNA- og cellemembraner. De carotenoider er røde, orange og gule pigmenter findes i frugt og grøntsager som cantaloupe, tomater, majs, gulerødder og peberfrugter, samt i grønne bladgrøntsager som spinat, rosenkål og broccoli (hvor deres orange /gul farve maskerede af det grønne pigment, klorofyl). Nogle carotenoider omdannes til aktive vitamin A (retinal) inde i kroppen, andre ikke.

Hvad med kosttilskud?

Da visse bestanddele i frugt og grønt synes at reducere kræftrisiko, er det rimeligt at spørge, om man skal tage kosttilskud. Mens udtalelser varierer, de fleste ernæringsmæssige forskerne ikke tilskynde til anvendelse af vitamin eller andre kosttilskud til forebyggelse af kræft. Folk kan få alle de nødvendige vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer fra en velafbalanceret kost. Der er ingen videnskabelig begrundelse for øjeblikket til at støtte de anti-cancer fordele ved at tage vitamin eller antioxidant kosttilskud. “Ud over risikoen for toksicitet fra vitamin megadoser, er der den ekstra fare,” bemærker en University of Toronto ekspert “, at folk, der tager kosttilskud fejlagtigt kan tro de spiser godt, men alligevel ikke opnår de sundhedsmæssige fordele ved en afbalanceret kost. ”

Ud over bekostning, kan dem, der tager kosttilskud forsømmer at spise den anbefalede kvote af frugt og grøntsager, glip af andre værdifulde komponenter og få mindre effektiv beskyttelse af sundheden. Beviserne for en kræft-beskyttende virkning af de enkelte kosttilskud er langt mindre overbevisende end for friske frugter og grøntsager som helhed. Der er også bekymring om sikkerheden af ​​antioxidant kosttilskud. Selvom vitamin C, E og beta-caroten har lav toksicitet, selv når de indtages i doser over den anbefalede daglige mængder, få undersøgelser tyder på, at indtagelse af store doser kan ikke være sikker.

Store undersøgelser nu er undervejs vil afklare virkningen af ​​individuelle kosten komponenter. Den fælles effekt af de mange forskellige forbindelser i hele frugter og grøntsager giver langt større beskyttelse mod kræft end nogen enkelt næringsstof eller supplement. Endelig skal du huske, at kosten er dybest set værdiløs, hvis du ikke får den rette ernæring fra din kost. Hvis de grundlæggende næringsstoffer fra din kost ikke bliver brugt til at hjælpe med at helbrede din krop og vedligeholde generelle sundhed, er du spilder din tid, kræfter, penge og liv. En sund kost begynder med en korrekt og fuldstændig ernæring.

Det sted at begynde med din ernæring, den metode til at få mest gavn af de fødevarer, du spiser, især i vores moderne verden med fødevarer grasserende med antibiotika, forgiftning af vores søer, floder og oceaner (for ikke at nævne den jord og luft), er at gøre liberale brug af både naturlægemidler kosttilskud og især kosten hjælpemidler såsom økologiske grønne.