Spicy sorte bønner burritos

Sides

Spicy sort bønne burritos

Tilberedningstid: 25 minutter.

Ingredienser

2 dåser (15 ounce hver) sorte bønner, skyllet og drænet

1 kop frosne majs, optøede

1 kop kogt ris

16 ounce mild picante sauce

1/4 tsk limesaft

1/4 tsk stødt spidskommen

10 (8 tommer) mel tortillas

Fedtfri creme fraiche (valgfrit)

Kørselsvejledning

Placer bønner i en nonstick stegepande over medium varme. Mash omkring halvdelen af ​​bønner med en gaffel eller bagsiden af ​​en ske. Tilføj majs, ris, picante sauce, limesaft, og spidskommen. Stir at kombinere. Cook over medium varme, omrøring ofte, indtil varm og boblende.

Varm tortillas, hvis det ønskes. Skeen bønne-blanding 1/2 kop ned i midten af ​​hver mel tortilla. Fold tortilla omkring fyldet. Top med en klat fedtfri creme fraiche, hvis det ønskes.

Bean påfyldning kan gøres videre og frosne eller nedkølet indtil servering tid. . Varm over svag-medium varme på komfuret eller i mikrobølgeovnen

Udbytte: 10 burritos. Servering størrelse:. 1 burrito

Næringsindhold per servering: Kalorier: 340, Kulhydrater: 66 g, Protein: 10 g, Fedt: 4 g, mættet fedt:

Udveksling per portion: 4 stivelse, 1 fedt. Kulhydrat valg: 4 1/2

.