Brændt Blomkål Soup

Ingredienser

1 medium leder af blomkål, brudt ind buketter

3 spsk olivenolie, opdelt

1/2 c. hakket løg

2 fed hakket hvidløg

3 dåser (14,5 oz hver) reduceret natrium kylling bouillon

1 c. skummetmælk

fotos Kørselsvejledning

Placer blomkål på bageplade og dryp med 2 spsk olivenolie. Roast i 20 minutter i en 375 graders-ovn.

Heat resterende spsk olivenolie i en hollandsk-ovn. Tilsæt hvidløg og løg; sauté 2 til 3 minutter.

Rør kylling bouillon og blomkål. Bring til en byld. Cover og lad det simre 20 minutter.

Puré indtil glat.

Rør mælk og varme igennem.

Salg

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Serverer 8

Kalorier

90

Kulhydrat

7 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

2 g

Fat

6 g

Protein

4 g

mættet fedt

1 g

Natrium

85 mg

Sugar

4 g

Trans fedt

0 g Vejviser