Arugula salat

Ingredienser

6 kop frisk hakket arugula (3 bundter)

2 ounce Ost, parmesan romano, strimlet

12 friske cherrytomater, stængler fjernes og skæres i halve

3 spsk ekstra jomfruolivenolie

3 spsk frisk citronsaft

1 knivspids sort peber, friskkværnet

Kørselsvejledning

Holding ind på stamceller ender, swish de arugula blade i 2 eller 3 skift af koldt vand for at fjerne alle sandjord klamrer sig til bladene.

Dræn godt på papirservietter. Fjern og kassér de hårde stamceller ender.

Læg halvdelen af ​​osten i en salatskål. Dæk med cherrytomater og arugula. Chill indtil den er klar til at tjene.

Når du er klar til at tjene, piskeris sammen olivenolie og citronsaft. Hæld over arugula og kaste let. Top med resterende ost og en generøs slibning af frisk peber. Serveres straks.

Yderligere oplysninger

For at krydre denne salat, bland i rød peber flager og oregano i citron-olie dressing. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Beløb Per Serving

Kalorier 53,9

Total Carbs 0,7 g

Kostfibre 0,2 g

Sukker 0,3 g

Total Fat 5g

mættet fedt 1,4 g

umættet fedt 3,5 g

Kalium 41.6mg

Protein 2,2 g

Natrium 59.4mg

Kosten udvekslinger

1 Fat

1/4 Kød Vejviser