Endnu en grund til at føre ved Drive-Thru Window

& nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& Nbsp

31 maj 2001 – Fast-food måltider er nemt og hurtigt, men uanset hvordan vi retfærdiggøre det, vi alle ved, at de fyldt med fedt, der kan hæve dit kolesterol og tilføje uønskede og usunde pounds . Nu er der en anden grund til at begrænse, hvor meget junk du spiser, siger forskere fra Australien.

Billede malet af Paul J. Nestel, MD, og ​​kolleger er temmelig grusomme. Efter et enkelt måltid af en skinke og ost sandwich med smør, og en servering af sødmælk og noget is, er evnen af ​​kroppens arterier til at udvide og rumme blodet og fedt rejser gennem dem reduceret med omkring 25%.

Det betyder i stedet for at strække let ligesom en elastik arterierne stivne, sætte dem i høj risiko for tilstopning og forårsager et hjerteanfald eller slagtilfælde. Endnu værre, dette scenario sker inden for få timer efter indtagelse af et måltid med højt fedtindhold og gentages hver gang en lignende måltid er spist.

Nestel, som har ledet den arterie-afstivende eksperiment på 32 raske frivillige, siger hyppig spise af højt fedtindhold måltider kan føre til permanente ændringer og unormal funktion i hjerte arterier, der øger risikoen for hjerteanfald og død.

Han rapporterer resultaterne i spørgsmålet om

Journal of American College of Cardiology

juni måned.

I eksperimentet, 16 mennesker spiste sandwich, mælk og is måltid (i alt 50 gram fedt) og 20 personer spiste en fedtfattig måltid af korn med fedtfattig mælk, brød med lavt fedtindhold opslag og frugt (i alt seks gram fedt).

“mængden af fedt, at vores fag spiste til morgenmad var omkring en halv dags gennemsnitlige indtag af amerikanske mænd, “siger Nestel, af Baker Medical Research Institute i Melbourne, Australien. For at sætte dette beløb i perspektiv, anbefaler American Heart Association en kost, der begrænser den samlede fedtindtag til mindre end 30% af kalorierne. Det ville give en moderat aktiv mand gennemsnitlig statur til at tage i omkring 70-75 gram fedt pr dag, at sætte den gennemsnitlige amerikanske mand, ifølge Nestel, langt over målet.

Forskerne brugte blodprøver og ultralyd til at kontrollere niveauer af fedt og kolesterol i blodet efter måltider og måle evnen af ​​arterierne at ekspandere.