Svinemørbrad med Mushrooms

Ingredienser

1 1-pund svinemørbrad

nonstick madlavning spray

8 ounce friske svampe (3 kopper), stammede og indkvarteret

3/4 kop lavere natrium oksekød bouillon

2 spsk finthakket løg

2 spsk tør hvidvin eller lavere natrium oksekød bouillon

1 tsk snipped frisk rosmarin eller 1/4 tsk tørret rosmarin, knust

1/4 tsk salt

1/4 tsk stødt sort peber

mel 1 spsk hele hvede

1 spsk vand

1 spsk snipped frisk persille

fotos Kørselsvejledning

Trim fedt fra kød. Coat en meget stor stegepande med madlavning spray; varme stegepande over medium varme. Tilføj kød til stegepande; kok, overdækket, ca 8 minutter eller indtil bunden er brunet. Vend kødet; kok, overdækket, cirka 5 minutter mere, eller indtil bunden er brunet.

Tilføj svampe, bouillon, løg, vin og rosmarin. Bring til kogning; reducere varme. Simre, dækket, ca 10 minutter eller indtil midten af ​​kødet registrerer 155 ° F på en instant-læse termometer. Drys kødet med salt og peber. Overfør kødet til et skærebræt; dække og lad stå i 10 minutter

I mellemtiden, for sovs:. I en lille skål, rør sammen mel og vand indtil glat. Føj til bouillon blanding. Kog og rør indtil fortykket og boblende. Kog og rør i 1 minut mere.

At tjene, opskåret kød diagonalt i skiver. Fordel kød blandt betjener plader; skeen sauce over kødet. Drys med persille. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

serveringer

4

Kalorier

152

Total Fat

2g

mættet fedt

1g

enkeltumættet Fat

1g

Cholesterol

73mg

Sodium

286mg

Carbohydrate

4g

Total Sukker

1g

Fiber

1g

Protein

26g