glykæmisk load

Spørgsmål

SPØRGSMÅL: Hvis jeg kender GL (glykæmisk belastning) af en fødevare, kan jeg beregne, hvor meget det vil øge mit blod sukker ved

SVAR:? Kayume

jeg tror ikke, det er muligt at beregne ud af præcis. Alt for mange variabler påvirker absorption og glykæmisk effekt af fødevarer. Hvis du har diabetes og har at give insulin til at dække alle dine kulhydrat indtag, så er det muligt at regne ud, hvor meget insulin der er nødvendig for at dække det, og hvad den sædvanlige stigning vil være baseret på det samlede antal kulhydrater (de kalder det ” carb optælling “). Jeg tror ikke, det fungerer i mennesker uden type 1-diabetes, selv om, da din krop normalt leverer insulin, du har brug for at dække fødevarer, uden at du behøver at bekymre dig om det. Sheri

———- OPFØLGNING ———-

SPØRGSMÅL: Hvis det gør nogen forskel, jeg har type 2. Hvad jeg mener med spørgsmålet er i gennemsnit, for eksempel, hvis jeg spiser en enkelt hvid stykke brød, kunne jeg beregne gennemsnit af hvor meget min mmol /l vil stige med? Fra GL, fra min forståelse, bør du være i stand til at beregne, hvor meget mere sukker vil der være i blodet.

Svar

Kayume,

Det er ikke så simpelt er det, jeg er bange for. Alle de glykæmisk indeks (og indlæse) numre stammede fra undersøgelser udført på personer uden nogen form for diabetes, så din krop sandsynligvis ville have en overdreven reaktion på eventuelle kulhydrater. Desuden kan din krop være i stand til at behandle kulhydrater mere effektivt på bestemte tidspunkter af dagen, efter fysisk aktivitet osv Betingelserne bare ikke være det samme på alle tidspunkter. Selv folk med type 1, som har til carb tæller og balance insulin indtag med kulhydrater ændre deres insulin-til-carb nøgletal baseret på tidspunktet på dagen og andre faktorer. Generelt har du kun 5 gram glukose i blodet, når dit blodsukker er normalt. En hvid stykke brød kan have hvad der svarer til cirka 15 gram glukose, så teoretisk set kunne det hæve dit blodsukker til tre gange normal, men det vil ikke, fordi din krop stadig har evnen til at producere nogle insulin på egen hånd. Sheri