Banting Seed Bread

Et frø grinder var på min julegave ønskeliste og Santa bragte mig en. Så jeg prøvede et par frø brød opskrifter fra Real Meal revolution ud på familien og dette var vinderen. Det har æggehvider i det, så det hjælper lysne det en smule. Det har en god tygge, men er ikke så tæt, at det kræver en masse fedt for at blødgøre det. Det er en dejlig blanding.

Det er bedst tjent ristet i en åben ansigt måde med næsten alt på toppen. Jeg sprede blot nogle smør eller kokosolie på det og har det med min morgenkaffe, men jeg tænker en dejlig blød kogt æg med nogle avocado ville være helt yummy

fotograf:.

GabbyIngredients

1 tsk fennikelfrø, let knuste (hvis du ikke kan lide fennikel, prøv spidskommen eller korianderfrø)

8,8 oz gyldne hør frø, male dem frisk (aldrig købe pre jorden hør, kan det blive giftige)

2 spsk sesamfrø

1,4 ounce rå eller brændte græskarkerner

0,9 ounce hele brune hørfrø

1 tsk bagepulver

1 tsk salt

1 tsk Xylitol

1/2 tsk Guargummi

2 hele æg

1/2 kop vand

5 spsk valnød eller mandelolie

5 æggehvider, piskes til stive toppe

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader F

Fedt med smør bunden og siderne af en 4×9 brødform

I en lille skål, piskeris 2 hele æg, vand og olie indtil kombineres. Braklægning

Adskil dine 5 æggehvider (gemme dine æggeblommer for nogle hjemmelavede mayo) i en skål og slå dem på høj at danne stive toppe. Du kan have denne kørende mens du forbereder dine tørre ingredienser. Det tager ca 3-4 minutter afhængigt af din mixer

I en stor skål kombinere alle dine tørre ingredienser og bland indtil kombineres.

Tilføj ægget og olieblanding til de tørre ingredienser og rør indtil de tørre ingredienser er våde og godt kombineres.

fold forsigtigt i de stive æggehvider indtil den er helt indarbejdet. Være langsom og blid, så du ikke mister den luft du lagt i dem.

Hæld dejen i din forberedt brødform og bages i ca 45 minutter. Du kan ikke teste dette med en tandstikker eller en hane på toppen ligesom typiske brød. Toppen skal være tør og når du forsigtigt trykker på det, bør det ikke bule i. Min brødet kogt i 45 minutter, men jeg tror, ​​det ville have nydt godt af yderligere 3-5 minutter.

Salg

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Servering er én slice

Calories

89

Carbohydrates

0.78g

Fat

7.98g

Protein

3.39g